Crema al cacao con panna montata

Questa deliziosa torta al cioccolato intensa viene riempita con un budino al cacao scuro fatto in casa e ricoperto con panna montata fatta in casa.

Di cosa avrai bisogno

• involucro di pasta da forno da 9 pollici (o crosta di cracker di Graham cracker)
• 1/2 tazza di cacao
• 1 tazza di zucchero semolato
• 1/3 di tazza di amido di mais
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 3 tazze di latte
• 3 cucchiai di burro
• 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
• 2 tazze di panna montata (topping zuccherato o montata)
• Opzionale: 1 oz. trucioli di cioccolato

How to Make It

1. Unire cacao, zucchero, sale e amido di mais in una casseruola media. Mescolare gradualmente nel latte, mescolando fino a che liscio. Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il ripieno non si riempie. Far bollire il ripieno per 1 minuto, mescolando continuamente.
2. Togliere dal fuoco; frullare con burro e vaniglia. Versare nella crosta di torta al forno. Premere con cautela l'involucro di plastica direttamente sul riempimento; freddo.
3. Refrigerare per 3-4 ore; rimuovere l'involucro di plastica.

1. Completare con panna montata o guarnizione e guarnire con scaglie di cioccolato, se lo si desidera.

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