La ricetta migliore per il Martini: come farai a te?

Il classico Dry Gin Martini è un cocktail iconico e uno che dovrebbe essere sulla lista di bevande di ogni barista da conoscere. Sebbene ci siano stati molti martini creati, c'è solo un Martini e pochi drink possono batterlo.

Non c'è mistero per il Martini. È, semplicemente, gin e vermouth dry. Tuttavia, le preferenze personali tra gli amanti del martini lo rendono un po 'più complicato di così. Il Martini viene fornito con una serie di modi per personalizzarlo in modo che si adatti ai tuoi gusti personali e non ci sono risposte giuste o sbagliate.

Il dibattito sul modo "corretto" di fare un Martini non morirà mai. Ciò che è più importante è come si come il bevitore si diverte meglio.

La cosa bella del Martini è che dopo esserti innamorato di questo, saprai esattamente cosa ti piace. Saprai anche come adattarlo a un particolare gin o vermouth. Una volta imparato come si piace questo cocktail classico, si può rapidamente unirsi alla comunità di devoti intenditori di martini.

Cosa ti servirà

• 2 1/2 once gin
• 1/2 once vermouth dry
• 1 o 3 olive o una torsione al limone per guarnire
• Arancio o Angostura bitter (opzionale)

Come realizzarlo

1. Versare gli ingredienti in un mixing glass pieno di cubetti di ghiaccio.
2. Mescolare per 30 secondi.
3. Versare in un bicchiere da cocktail freddo.
4. Aggiungi un trattino di amari all'arancia o angostura, se lo desideri.
5. Guarnire con il tocco di oliva o limone.

Un cocktail semplice con complicazioni

Non puoi più entrare in un cocktail lounge e dire semplicemente "Avrò un Martini." Diventa spesso un gioco di venti domande:

• Gin o vodka?
• Quale marca di gin (o vodka)?
• Secco, asciutto o perfetto?
• Agitato o mescolato?
• Un'oliva o un tocco?
• Che tipo di olive?

È una bevanda, eppure ci sono così tante opzioni. Tra tutti quelli, ci sono alcuni modi comuni per personalizzare il tuo Martini.

• Dry Martini - Tradizionalmente, questo usato più vermouth secco (che è logico), tuttavia, le tendenze recenti definiscono un Martini Dry come l'uso di vermouth poco o niente. Alcuni bevitori agiteranno anche semplicemente una bottiglia di vermouth sul vetro (senza aggiungerne). Si dice che Winston Churchill fosse conosciuto per fare il suo Dry Martiniis semplicemente facendo raffreddare gin e inchinandosi in direzione della Francia.
• Bone Dry o Desert Martini - No vermouth.
• Gibson - Guarnire con una cipolla cocktail.
• Perfect Martini - Utilizza parti uguali di vermouth dolce e asciutto.
• Martini sporco - Aggiungere una piccola quantità di salamoia.
• 50-50 Martini - Utilizzare parti uguali di gin e vermouth secco.
• Vodka Martini - Sostituisci il gin con la vodka.

Altri suggerimenti per rendere il migliore Martini

Qualità Conta. La chiave per un grande Martini è iniziare con ottimi ingredienti. Inizia con un gin top-shelf e un vermouth decente. Questo non è un cocktail dove vuoi essere frugale perché ci sono solo due ingredienti e se uno è inferiore, farà cadere l'intera bevanda.

Inoltre, come molti fan di Martini ti diranno, ogni gin è diverso. Potresti voler cambiare il rapporto tra i due ingredienti quando passi da un gin all'altro.

Informazioni su quelle olive … Se opti per il contorno delle olive, usa una o tre olive infilzate su un cocktail. Alcuni dicono che un numero pari di olive è sfortuna, anche se penso che abbia un aspetto migliore.

Se le olive sono grosse o farcite con jalapenos, aglio o simili, si produrrà solitamente un'oliva. Scoprirai che il sapore dell'ulivo lentamente infonderà nella bevanda e aggiungerà solo un po 'più di dimensioni mentre riposa.

Cosa preferiscono i bevitori?

Dal 2006 al 2015, ho fatto un sondaggio in questa pagina per chiedere ai lettori come preferiscono il loro Martini. Mentre il sondaggio è ora chiuso, penso che i risultati siano uno sguardo interessante ai bevitori moderni:

• Gin e Vermouth, mescolati: 18, 321 voti (20%)
• Gin e Vermouth, Shaken: < 23, 685 voti (26%) Gin e Little o No Vermouth, mescolati:
• 6, 717 voti (7%) Gin e Little o No Vermouth, Shaken:
• 6, 098 voti (6%) Vodka e Vermouth, Mescolato:
• 11, 285 voti (12%) Vodka e Vermouth, Shaken:
• 18, 148 voti (20%) No Martini for Me, Thanks:
• 5, 819 (6%)

Voti totali: 90, 073

Queste non sono le uniche opzioni, ovviamente. Ascolto continuamente dai lettori le loro preferenze personali per la realizzazione del Martini.

Tra questi c'è la scelta di raffreddare gin e vermouth. Un bevitore di lunga data di Martini dichiara di conservare entrambe le bottiglie nel frigorifero in modo che siano sempre belle e fredde. Ciò gli consente quindi di saltare completamente la diluizione del ghiaccio.

Questo è un approccio che ti darà il Martini più saporito ed è una bevanda molto piacevole. Eppure, devi anche ricordare che senza diluizione, la bevanda verrà conservata alla prova dell'imbottigliamento. Per la maggior parte delle persone, una di queste bevande una notte sarà più che sufficiente.

Quanto è forte il Martini?

Il martini non è una bevanda leggera ed è per questo che sono così corti e raramente versati in 3 o 4 once.

Con il gin standard a prova di 80 e un vermouth leggero al 15% di ABV, il Martini nelle proporzioni di questa ricetta pesa circa il 31% circa di ABV (62 copie).