Pancetta con polenta con formaggio ricetta

Questo facile cornbread è fatto con un mix di muffin di mais. L'aggiunta di formaggio Cheddar e bacon conferisce al cornbread sapore e consistenza in più.

Cosa ti servirà

• 1 pacchetto di muffin di mais (ad es., Jiffy)
• 1/2 tazza di formaggio cheddar (affilato, grattugiato)
• 6 fette di pancetta (cucinato e sbriciolato)
• 1 uovo
• 1/3 tazza di latte (o quantità specificata per il mix utilizzato, l'importo indicato è per Jiffy)

Come renderlo

1. Mescolare il muffin di mais in una ciotola di miscelazione media. Risparmia circa 1 cucchiaio di formaggio grattugiato e pancetta per guarnire; mescolare il formaggio rimasto e il bacon nel mix dei muffin.
2. Mescolare l'uovo e il latte seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta. Versare l'impasto in una teglia da forno quadrata da 8 pollici unta e infarinata.
3. Cuocere a 400 F per 15 minuti; cospargere il formaggio e la pancetta e cuocere 10 minuti in più, o fino a quando il pane di mais rosolato e sodo.

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