Caramelle con ciambellina salata avvolte dal caramello Ricetta

Le aste pretzel con involucro caramellato sono una caramella bellissima e unica! Una spessa spirale di caramello gommoso è avvolta intorno a un pretzel croccante e salato, quindi il tutto è immerso nel cioccolato. Se sei un fan della combinazione di sapori dolci e salati, adorerai questa caramella.

Se riesci a trovare caramello in un grande blocco, puoi tagliarlo a strisce e utilizzarlo invece di seguire le istruzioni per fondere e tagliare caramelline confezionate singolarmente. Puoi anche usare il caramello che fai da te-- prova questa ricetta per caramelle morbide.

Cosa ti servirà

• 10 aste pretzel di grandi dimensioni
• 7 once. caramelle morbide (circa 1 tazza)
• 2 cucchiaini. crema
• 8 oz. rivestimento di caramelle al cioccolato
• Opzionale: 1/4 di tazza di noci tritate, spruzza o altri condimenti

Come renderlo

1. Prepara una teglia da forno allineandola con un foglio di alluminio e mettila da parte per ora. Linea una piccola padella (8x5 pollici) con un foglio e spruzzare il foglio con spray da cucina antiaderente.
2. Disporre i caramelli e la panna non confezionati in una ciotola e un forno a microonde per 45 secondi, quindi mescolare. Se i caramellati non si sciolgono, usa il microonde per altri 30-45 secondi o finché non si sciolgono quando li mescoli. Mescolare fino a quando i caramelli e la crema sono completamente lisci.

1. Versare il caramello fuso nella padella e conservare in frigorifero fino a quando non si imposta circa 20-30 minuti. Dopo il set di caramello, rimuoverlo dalla padella usando la pellicola come maniglie e tagliarlo in larghezza in 10 pezzi uguali.
2. Prendi uno dei pezzi di caramello e fallo rotolare tra i palmi delle mani in una corda lunga circa 6 pollici. Premere la parte superiore della corda caramello nella parte superiore di una canna pretzel, e avvolgerla intorno all'asta, terminando un pollice o due sopra il fondo.
3. Metti il ​​pretzel avvolto nel caramello sulla teglia da forno preparata e ripeti con il caramello e i salatini rimanenti. Metti in frigo i pretzel avvolti mentre sciogli il cioccolato.
4. Posizionare il rivestimento di caramelle al cioccolato in una ciotola e microonde a microonde fino a fusione, mescolando ogni 45 secondi per evitare il surriscaldamento. Mescolare finché il rivestimento non è fuso e liscio.
5. Immergi un pretzel avvolto nel caramello nel cioccolato fuso e usa un cucchiaio per versare il cioccolato fuso sopra di esso e aiutalo a coprire eventuali chiazze. Coprire tutto tranne il fondo 1-2 "della barra pretzel. Non dovresti essere in grado di vedere alcun caramello, anche se dovresti comunque vedere la forma della torsione. Trascina il fondo del pretzel contro il bordo della ciotola per rimuovere il cioccolato in eccesso.
6. Appoggia la ciambellina sulla teglia. Se lo si desidera, cospargere i dadi tritati o spruzza sulla parte superiore mentre il rivestimento è ancora bagnato. Ripeti con i pretzel rimanenti.
7. Posizionare il vassoio con i salatini immersi nel frigorifero per impostare il cioccolato, per circa 30 minuti.

Conservare le barre pretzel avvolte in caramello in un contenitore ermetico nel frigorifero.

Per il gusto e la consistenza migliori, portarli a temperatura ambiente prima di servire.

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