Panino caprese con pomodoro, mozzarella + basilico fresco
LA PIZZA CAPRESE. Mozzarella di bufala fresca di giornata, pomodori per insalata e pan focaccia. (Settembre 2024)
Il panino Caprese è un classico sottotitolo vegetariano italiano che è pieno di sapori e allo stesso tempo estremamente facile da realizzare. Preparato con spesse fette di mozzarella fresca, pomodori dolci italiani, olio extravergine d'oliva, squisita glassa al balsamico e basilico erbaceo, non sorprende che la fama di questo panino sia arrivata negli Stati Uniti.
Suggerimenti:
1. Se si ottiene questo panino in Italia, è più probabile che sia fatto con la mozzarella di bufala. Sebbene la mozzarella regolare faccia ancora meraviglie su questo panino, il latte di bufala conferisce al formaggio un tocco in più di sapore. Se non riesci a trovare la mozzarella di bufala in cui vivi, non ti preoccupare, puoi ancora utilizzare la mozzarella fresca, ma assicurati di non utilizzare la varietà a bassa umidità elaborata.
2. Non hai una glassa al balsamico a portata di mano? Non preoccuparti! Puoi ordinare un po 'di glassa o usare l'aceto balsamico normale o farne un po' aggiungendo un 1/2 tazza di aceto balsamico con 1/4 di succo di mela e facendolo bollire finché non si riduce in uno sciroppo denso. Personalmente, mi piacciono entrambe le versioni allo stesso modo e in realtà lo accendo a seconda se voglio un po 'più di acidità (aceto balsamico) o dolcezza (glassa al balsamico) nel mio pranzo.
3. Condimento - non dimenticare di salare e pepare i tuoi ingredienti! Questo è un passo super importante che renderà il tuo sandwich super saporito e delizioso!
Di cosa avrai bisogno
- 1 sottotitoli italiano
- 1/2 cucchiai di olio d'oliva (extravergine italiano)
- 1/2 cucchiaio di glassa al balsamico
- 3 fette spesse mozzarella fresca (bufala se possibile )
- 2 pomodori (pomodori Campari freschi, tagliati a fette)
- 5 foglie di basilico
- sale e pepe qb
Come realizzarlo
- Usando un coltello seghettato, affetta un sotto rotolo italiano a metà.
- Drizzle l'interno con olio extra vergine di oliva italiano e glassa al balsamico.
- Aggiungere il basilico e il pomodoro da un lato e cospargere di sale e pepe. Completare con mozzarella fresca e un panino stretto. Mangiare ora o avvolgere strettamente per godere in seguito.
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