Zuppa di formaggio canadese Ricetta

il formaggio Velveeta rende questo un brodo liscio, ma è possibile sostituire il formaggio Cheddar. Guarnire la zuppa con anelli di jalapeno in salamoia o strisce di peperoncino arrosto.

Cosa ti servirà

• 1/2 tazza di burro
• 1 tazza di carote (tagliate in dadi da 1/8 di pollice)
• 1/2 tazza di sedano (tagliate in dadi da 1/8 di pollice)
• 1/2 tazza di cipolla (tritata)
• 6 cucchiai di farina
• 3 tazze di brodo di pollo
• 3 tazze metà e mezza
• 2 chili di formaggio velveeta (tagliato a cubetti)
• 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco, tritato)
• Decorazione: fette di Jalapeno sott'aceto o fette di peperone rosso arrostito

Come farlo

1. Sciogliere il burro in una pentola o in un forno olandese a fuoco medio-basso. Aggiungere le carote, le cipolle e il sedano tutto in una volta e saltare finché sono teneri.
2. Aggiungi la farina e mescola fino a quando la farina non si sarà amalgamata al burro.
3. Cuocere fino a quando la miscela inizia a diventare di colore marrone chiaro (un roux chiaro).
4. Aumentare il calore a medio-alto e aggiungere il brodo di pollo un po 'alla volta. Continuare a cuocere e mescolare con una frusta fino a formare una base spessa.

1. Aggiungi metà e metà, facendo attenzione a non farlo bollire.
2. Aggiungi il formaggio, mescolando finché i cubetti non si sono sciolti. Se è troppo denso, aggiungi più metà e mezzo o un po 'di latte da diluire.
3. Poco prima di servire aggiungere il prezzemolo. Guarnire con le fette di peperoncino jalapeno o fette di peperone rosso arrosto.

Potrebbe anche interessarti

Zuppa di cavolfiore e formaggio, fornello lento

Ricetta zuppa al formaggio del Cile

Zuppa al formaggio broccoli

Ricetta zuppa di broccoli al formaggio facile, pentola a cottura lenta

Valuta questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!