Una gustosa ricetta per biscotti al cioccolato tipo torta

Questi soffici biscotti al cioccolato con gocce di torta sono i benvenuti in ogni lunchbox o li preparano per un fine settimana.

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Cosa avrai bisogno

• 4 once di burro / 1 stecca (temperatura ambiente)
• 1 1/4 tazze di zucchero (marrone chiaro, confezionato )
• 1 uovo grande
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 1 3/4 tazza di farina (per tutti gli usi)
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio < 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 tazza di gocce di cioccolato (semisweet)

Come renderlo

Scaldare il forno a 375 °.

1. Burro alla panna con zucchero di canna fino a leggero e spumoso. Sbatti l'uovo, la panna acida e la vaniglia. Mescolare la farina, il bicarbonato di sodio e il sale fino ad amalgamare bene. Mescolare con gocce di cioccolato.
2. Sbocciare con un cucchiaio o un piccolo biscotto su fogli di cottura unti o in silicone, lasciando circa 2 pollici tra ogni biscotto.
3. Cuocere per circa 10 minuti, finché non diventa leggermente dorato.
4. Rimuovere i rack per raffreddare completamente.

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