Butternut Squash Casserole Ricetta con zucchero di canna

Questa squisita torta di zucca è un ottimo contorno per le feste o serve la casseruola insieme a qualsiasi pasto in famiglia. Lo zucchero di canna e l'avena alla cannella completano perfettamente lo squash. È un contorno favoloso da servire con prosciutto o arrosto di maiale.

Le zucche invernali possono essere difficili da sbucciare e tagliare, ma trovo che uno sbucciatore a y faciliti la sbucciatura. Usa un coltello grande e affilato per tagliare e assicurati che la zucca sia stabile sul tagliere e non rotoli quando inizi a tagliare.

Cosa ti servirà

• 1 zucca media (circa 2 1/2 libbre)
• 2/3 tazza zucchero marrone chiaro (confezionato)
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 scarse cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di farina
• 2 cucchiai di avena rotolata (veloce o vecchio stile)
• 3 cucchiai di burro (freddo)

Come renderlo

1. Imburrare una pirofila da 11 per 7 o una casseruola bassa da 2 quarti. Scaldare il forno a 350 °.
2. Tagliare la zucca in senso longitudinale e tagliare le estremità. Sbuccia e raccogli i semi, raschiando con un cucchiaio per ottenere le fibre in più. Tagliate a fettine sottili e mettete le fette in una grande ciotola.
3. In una ciotola media, unire lo zucchero marrone, la cannella, la noce moscata e il sale. Mescolare con una forchetta Misurare 3 cucchiai di miscela di zucchero di canna e spezie e cospargere le fette di zucca; lanciare per rivestire. Trasforma la zucca nella teglia preparata.

1. Nella rimanente miscela di zucchero di canna, aggiungere la farina e l'avena. Tagliare il burro con una forchetta, le dita o un frullatore fino a quando non è ben combinato. Cospargere la miscela di briciole sopra la zucca. Coprire bene con carta stagnola e infornare per 45-55 minuti, o fino a quando la zucca non è tenera. Rimuovere la pellicola e cuocere per circa 10 minuti più a lungo.

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