Red Snapper con ricetta Cajun condimenti

Questa semplice ricetta alla griglia è semplicemente condita con un po 'di olio e condimenti Cajun o creolo. Completare il pesce con salsa di gamberetti o salsa di panna o mantenerlo leggero con una salsa fruttata.

Cosa ti servirà

• Da 2 a 4 filetti di red snapper (circa 6 once ciascuno)
• sale qb
• pepe nero qb
• condimento Cajun a piacere (o condimento creolo) >

Come renderlo

Preriscaldare la griglia. Spennellare delicatamente la griglia con olio o spray con olio d'oliva.

1. Spennellare o strofinare la parte cutanea dei filetti con un filo d'olio, quindi cospargere leggermente con un po 'di sale, pepe e condimento.
2. Posizionare i filetti, con il lato della pelle rivolto verso il basso, sulla griglia dei broiler.
3. Condite la parte superiore con sale, pepe, condimento Cajun e un filo d'olio con poco più d'olio.
4. Posizionare i filetti sotto la griglia, a circa 5 - 6 pollici dal fuoco, e cuocere alla griglia fino a quando il pesce è finito o inizia a sfaldarsi, circa 10 minuti.

Servire immediatamente, con salsa cremosa di gamberetti (come mostrato a destra), salsa di crema di sherry o salsa leggermente fruttata.

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Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!