Colazione con sapore latino
Il Collegio - Terza puntata del 16/01/2017 (Settembre 2024)
In Sud America, la colazione tende ad essere leggera, in previsione del grande pasto di mezzogiorno. Un panino o pane con caffè e frutta è tipico. Le cose più dolci come ciambelle, pancakes, ciambelle, muffin hanno più probabilità di essere gustate nel tardo pomeriggio, come spuntino con il caffè.
Colazione tradizionale latino-americana e merenda a metà mattina - empanadas, arepas, pane al formaggio, pane di quinoa e combinazioni creative di prosciutto, formaggio e pane - tendono ad avere proteine e ti daranno energia per un affollato … ALTRO mattino.
- 01 di 15 Empanadas - Portable Pocket Sandwiches
Philip Wilkins / Getty Images
Le Empanadas sono molto convenienti per una colazione in fretta. Falli avanti e mantienili congelati. Qualche minuto nel forno a microonde o uno zapping veloce nel microonde e avrai una deliziosa colazione da asporto.
Empanadas di prosciutto e formaggio - Empanadas de Jamon y Queso
Empanadas di uova e pancetta - 02 di 15 Arepas - Cornetti per piastra veloce
ALEAIMAGE / Getty Images
Le Arepas sono un tipo di cornetto, cotto su una piastra, popolare in Colombia e Venezuela. Le arepas possono essere riempite con formaggio, trasformate in panini o semplicemente gustate semplicemente. Il battitore si mescola rapidamente - puoi persino farlo la sera prima. Cuocere le arepas qualche minuto su ciascun lato e si ha un delizioso trattamento: croccante all'esterno e morbido e formaggio all'interno.
Ricetta base di Arepa
Arepas de Queso - Formaggio Arepas
Bacon Cheddar ArepasArepas con huevo sono un trattamento speciale per la colazione: l'arepa è … PIÙ fritto in olio, poi diviso e riempito con un uovo e fritto di nuovo fino a quando l'uovo è appena cotto.
Arepas Con Huevo
- 03 di 15 Budino di pane salato con salsiccia - Pudin de Pan Salado
Jonathan Lovekin / Getty Images
Questo budino di pane è ottimo per la colazione: salsiccia, formaggio, uova e pane tostato la combinazione è calda, abbondante e deliziosa. Puoi montare questa casseruola la sera prima e scaldarla appena prima di servire.
budino di pane con salsiccia e formaggio - 04 di 15 pani di quinoa
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La quinoa è un cereale ad alta percentuale proteica che è stato coltivato nelle regioni montuose dell'America del Sud per centinaia di anni. Recentemente "ridisegnato" per le sue proprietà nutrizionali, la quinoa è eccezionalmente ricca di proteine e ti aiuterà a rimanere energizzata fino all'ora di pranzo.
Baguette Quinoa
Vai al 5 di 15 qui sotto.
Pane Quinoa al Miele
Pane Macchina Pane Quinoa Farina d'avena - 05 di 15 Prima colazione in Brasile
Martina Gruber / EyeEm / Getty Images
Una delle cose migliori della colazione in Brasile è che è perfettamente normale avere una torta! I brasiliani adorano la torta, e ci sono molte ricette per le torte semplici e non salate, tipicamente cotte in padella. Ma una ciotola di frullato con bacche di acai è un'altra eccellente scelta per la colazione brasiliana, perfetta per le calde giornate in spiaggia.
- 06 di 15 Dulce de Leche Rotoli di cannella
Denise Panyik-Dale / Getty Images
Questi involtini alla cannella sono fatti con una tenera pasta di patate dolci e ripieni di cannella, burro fuso e Dolce di Latte. Una glassa al caramello conferisce loro un sapore e una lucentezza in più. Il tocco finale è una pioggerella di glassa dulce de leche quando escono dal forno.
Rotoli di cannella con Dulce de Leche - 07 di 15 Perico venezuelano - Uova strapazzate con cipolle e pomodori
Wikimedia Commons
Perico è un gustoso piatto venezuelano per la colazione a base di uova strapazzate condito con cipolle saltate, pomodori e peperoni. Viene spesso servito all'interno di arepas (un mcmuffin di uova venezuelane).
Ricetta per Perico
- 08 di 15 Muffins per la colazione
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Muffins con colazione tropicale
Muffins con frutto della passione
Muffins di mele con quinoaMuffins ai mirtilli di mango
Vai al 9 di 15 qui sotto. - 09 di 15 Pandebono - Pane al formaggio colombiano
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Questi possono sembrare bagel, ma in realtà sono chiamati pandebono. Pandebono è un delizioso pane al formaggio, perfetto per la colazione o uno spuntino pomeridiano con caffè. È una ricetta semplice fatta con formaggio, uova, farina di tapioca (manioca o amido di yuca) e farina di mais precotta, o masarepa.
Ricetta per Pandebono - 10 di 15
Biscotti al cocco con gelatina di guava
kcline / Getty Images
La gelatina di guava è l'accompagnamento perfetto per questi biscotti al cocco.
Ricetta per biscotti al cocco
- 11 su 15 Cachitos - Croissant al prosciutto venezuelano
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I cachitos sono piccoli rotoli ripieni di prosciutto a forma di mezzaluna. A volte sono chiamati croissant venezuelani, ma hanno la consistenza ricca di un panino piuttosto che la consistenza squamosa di un vero croissant e sono molto più facili da realizzare.
Ricetta per Cachitos
- 12 di 15 Buñuelos - Ciambelle al formaggio colombiano
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Questi sono un regalo cileno di Natale, ma non lasciare che ti impedisca di goderti in ogni momento . Sono apprezzati in tutto il Sud America, spesso come spuntino. I buñuelos colombiani sono fatti con formaggio contadino e non sono particolarmente dolci. In altri paesi sono più dolci o aromatizzati con anice e spesso serviti con sciroppo o zucchero a velo. Mi piace la versione di formaggio per la colazione migliore, e il tipo dolce per uno spuntino pomeridiano. Riempili con una crema pasticcera per un trattamento speciale.
Ricetta … Altro per Bunuelos
Vai al 13 di 15 qui sotto. - 13 di 15 Ciambelle alla cannella brasiliana "Raindrop" - Bolinhos de Chuva
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Queste deliziose ciambelle allo zucchero alla cannella prendono il nome dalla forma a goccia. Sono facili e veloci da fare (nessun lievito è coinvolto) e i bambini li adorano.
Bolinhos de Chuva
- 14 su 15 pane di banana caraibica
K. Miller Photographs / Getty Images
Questo pane di banana super umido e saporito è ispirato ai pani e alle torte popolari nei Caraibi e nei paesi sudamericani del Suriname e della Guyana.Una combinazione di torta di patate dolci (si pensi alla patata dolce) e pane alla banana in stile tropicale, questa pastella può essere cotta in muffin, in una teglia o in teglie.
Pane di banana caraibica
- 15 di 15 Arroz con Leche
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Questa graffetta sudamericana potrebbe non essere la colazione più tradizionale, ma è deliziosa calda (in l'inverno) o freddo (quando stai correndo fuori dalla porta), e colpisce davvero il posto.
Arroz con Leche
Che fanno colazione dell'Europa orientale per la colazione
Nell'Europa orientale è un abbondante pasto a base di carne, salsicce, pasticcini, panini, verdure, frutta e pane di tutti i tipi.
Salamoia per sapore e tenerezza
Il pollame, di grandi dimensioni o piccolo, aggiungerà umidità e renderà la carne più tenera . Aggiungi un po 'di sapore alla salamoia per aromatizzare il pollame.
Ottieni un sapore favoloso con questi ortaggi invernali
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