Ricetta tofu impanata fritta

mio figlio di 15 anni è diventato vegetariano, e in alcuni giorni ho difficoltà a trovare piatti senza carne per saziare il suo appetito da adolescente. L'altro giorno mentre stavo preparando la cotoletta di pollo per i suoi fratelli, ho deciso di preparare la Tofu Schnitzel per lui. Ho appena affettato una torta di tofu, l'ho impanata e poi l'ho fritta come se fosse un pezzo di pollo. Lo adorava!

Cosa ti servirà

• 2 torte di tofu (circa 8 once o 250 grammi ciascuna)
• 1 tazza e mezzo di briciole di pane
• Paprika, aglio, sale, pepe e prezzemolo qb
• 2 -3 uova
• 1/2 tazza di farina

Come produrla

1. Scolare le torte di tofu avvolgendole in tovaglioli di carta e posizionandole sotto un tagliere. Appesantire il tagliere posizionando sopra alcuni prodotti in scatola. Lasciare riposare per 10 minuti. Scartare le torte di tofu. Tagliare ogni torta in sei pezzi, uno spessore di circa 1/4 di pollice (1 cm).
2. In una ciotola poco profonda, mescolare le briciole di pane con le spezie.
3. In un'altra ciotola poco profonda, sbatti le uova.
4. In una terza ciotola poco profonda, metti la farina.
5. Immergere il tofu nella farina e scuotere l'eccesso. Quindi immergilo nell'uovo e scuota l'eccesso. Quindi immergerlo nelle briciole di pane in modo che sia uniformemente rivestito su entrambi i lati.
6. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
7. Friggere il tofu impanato con olio bollente su entrambi i lati. Friggere per 2-3 minuti per lato o fino a doratura. Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!