Blondie Ricetta Brownie con Pecan

Se ti piace la consistenza fudgy e il gusto ricco di un biscotto ma stai cercando qualcosa con poco o nessun cioccolato, prova questa ricetta Blondie. Il cacao in polvere in una ricetta regolare di brownie viene sostituito con zucchero di canna e vaniglia, dando a questo dolce un colore chiaro ma pur sempre un sapore delizioso.

Se hai ancora voglia di cioccolato, non preoccuparti. Puoi aggiungere gocce di cioccolato. Ma se puoi vivere senza cioccolato, puoi omettere del tutto le scaglie di cioccolato. I pezzi di noci pecan tostate possono essere sostituiti con noci di macadamia per una bionda tutta bionda.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di burro, sciolto
• 1 tazza di zucchero di canna (confezionato)
• 1 tazza di farina
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci < 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 bicchiere di scaglie di cioccolato (o gocce di cioccolato bianco)
• 1/2 tazza di noci pecan pezzi (leggermente tostati)

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente 8x8 teglia.

1. In una grande ciotola, mescola burro e zucchero di canna. Accantonare.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Accantonare.
3. Versare la miscela di zucchero di canna, frullare con l'uovo e la vaniglia. Mescolare la miscela di farina e mescolare fino a quando completamente combinato. Mescolare in chips e noci.
4. Versare l'impasto nella padella. Cuocere per 20 o più minuti. Raffreddare completamente sulla griglia.

Tagliare a 6, 9 o 16 pezzi.

1. Note nel margine:

Se vuoi un Blondie tutto biondo, usa le gocce di cioccolato bianco con noci di macadamia. Personalmente, mi piacciono di più con 1 tazza piena di noci pecan leggermente tostato e senza patatine.

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