Blondie Con la ricetta della crosta di pasta frolla

Questa barretta di zucchero di canna ha tutta la dolcezza appiccicosa e gommosa che ci aspettiamo dalle bionde, e la crosta di pasta frolla li tiene insieme e aggiunge croccantezza.

La crosta di pasta frolla rende queste bionde burrose e straordinarie. Mini chip semidolci sono stati utilizzati nei brownies biondi raffigurati, ma si possono usare anche scaglie di cioccolato regolari.

Cosa ti servirà

• Per la pasta frolla:
• 1 tazza di farina per tutti gli usi, 4 1/2 once
• 4 once (1/2 tazza) di burro, ammorbidita
• 1/4 tazza zucchero marrone chiaro, confezionato
• Per la copertura di Blondie:
• 4 once (1/2 tazza) di burro (fuso)
• 1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
• 1 uovo grande
• 1 cucchiaino vaniglia
• 1 tazza (4 1/2 once) farina per tutti gli usi
• 1/8 cucchiaino di sale
• 1/8 cucchiaino di bicarbonato
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 tazza di mini cioccolata chips
• 1/2 tazza di noci pecan tritate

Come renderlo

1. Ungere leggermente una teglia da forno quadrata da 8 o 9 pollici. Riscaldare il forno a 350 °.
2. Nel robot da cucina, unire gli ingredienti e il processo della crosta finché non si raggruma. Puoi anche usare un miscelatore elettrico per combinare gli ingredienti della crosta, basta mescolare fino a quando le briciole iniziano a raggrupparsi insieme. Pat la pasta frolla nella teglia preparata. Cuocere per 15-18 minuti, fino a quando diventa leggermente dorato e sodo. Lasciare raffreddare la crosta nella padella su una griglia mentre prepari il brownie biondo.

1. In una terrina con miscelatore elettrico, sbattere il burro fuso raffreddato e lo zucchero di canna fino a che liscio. Sbattere l'uovo e la vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
2. Unire 1 tazza di farina, 1/8 cucchiaino di sale, il bicarbonato e il lievito. Aggiungere alla miscela di zucchero e burro di canna e mescolare fino a quando non si sarà amalgamato. Piegare le gocce di cioccolato e noci pecan, se si utilizza.
3. Distribuisci piccole quantità della pastella del biondino sulla crosta raffreddata, poi spargila o picchietta accuratamente per coprire in modo uniforme. Cuocere per circa 25 - 28 minuti in più, o fino a quando non set e leggermente dorati.
4. Tagliare i blondie in piccoli quadrati quando completamente raffreddati.

Fa circa 20 quadrati.

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