Ricetta di salsa di costole basic e saporite

Questa è una classica salsa barbecue per costolette. La combinazione di sapori esalta il sapore delle costole ma non le sopraffà. Se aggiungi questa salsa alle costole mentre stanno ancora cuocendo, assicurati che non bruci. La salsa dovrebbe essere ricca e densa, non nera e bruciata.

Di cosa avrai bisogno

• 2 lattine / 16 oz / 240 ml di salsa di pomodoro (2 x 8 once di lattine)
• 2 cucchiai / 30 ml di paprika
• 2 cucchiai / 30 ml di senape (secco )
• 1 cucchiaio / 15 ml di aceto
• 1 cucchiaio / 15 ml di cipria in polvere
• 1 cucchiaio / 15 ml di aglio in polvere
• 1 cucchiaio / 15 ml di basilico (terreno)
• 1 cucchiaio / 15 ml pepe di Cayenna
• 2 cucchiaini / 10 ml di pepe nero
• 1/2 cucchiaino / 2. 5 ml di sale

Come renderlo

1. Unire tutti gli ingredienti.
2. Servire la salsa calda sul tavolo come condimento o spennellarla leggermente sulle costole circa 15 minuti prima di rimuoverle dal fumatore o dalla griglia.
3. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni dopo la preparazione.