8 Deliziose torte di frutta autunnale

Produce on Parade

Mentre le torte possono essere il dessert più ricco di frutta, le torte sono altrettanto deliziose e impressionanti. Realizzato con una sorta di ripieno di frutta e pasta frolla, le crostate sono essenzialmente torte, senza la crosta superiore. Bonus aggiuntivo: sono molto più facili da realizzare (non preoccuparti, non lo diremo a nessuno). Questi dolcetti al forno sono perfetti per quelle occasioni in cui vuoi stupire i tuoi ospiti, ma non vuoi passare l'intera giornata a cucinare in cucina.

Pronti ad assaporare i freschi sapori dell'autunno? Ecco otto ricette autunnali … PIÙ ispirate - dalle crostate alle galette alle crostatas - che sono garanzia di addolcire tutte le serate stagionali. Tutto ciò che resta da fare è andare al mercato degli agricoltori locali, raccogliere una quantità di prodotti di alta stagione (pere, mele e prugne sono particolarmente deliziose in questo periodo dell'anno) e cuocere.

• 01 of 08 Crostata di fichi freschi con ripieno di mascarpone e marsala

  

  Anatra ubriaca

  Da maggio a ottobre siamo in piena delirio per i fichi decadenti e succulenti. E mentre una crostata di fichi e caprini è un classico per un motivo, se cerchi qualcosa di speciale ma meno scontato, questo dessert da sogno - composto da fichi freschi glassati con marmellata di limone e albicocca, un ripieno di mascarpone infuso di dolce Il marsala e una crosta di noci pecan e pinoli è per te.
• 02 di 08 Apple Crostata

  

  Live Oaks & Coffee

  La differenza tra una torta e una crostata? Le crostate vengono cotte in padella, mentre le crostatas più rustiche sono a forma libera, con la pasta ripiegata intorno al ripieno per creare una crosta. Questa crostata d'ispirazione autunnale ha come protagonista il re dei frutti autunnali, la mela. Finisci con un filo di miele e una pallina di gelato alla vaniglia, e non osiamo nessuno innamorarsi.
• 03 di 08 Crostate di prugne

  

  Yvonne Ruperti

  Prugne croccanti e succose - i parenti dai toni gioiello di pesche e nettarine, nella stagione da maggio a ottobre - si abbinano perfettamente al burro crosta scagliosa. La parte migliore? Questa ricetta richiede la pasta sfoglia blitz, che è più veloce e più facile da fare rispetto alla tradizionale. E garantiamo che i tuoi ospiti non conosceranno la differenza!
• 04 of 08 Crostata di ciliegie macinate

  

  Cuoca foraggiatrice

  La ciliegina macinata è l'eroe non celebrato dei prodotti autunnali. Queste perle di dimensioni di ciliegia hanno una buccia di carta, un vivace colore arancione, e un sapore che può essere meglio descritto come un incrocio tra un pomodoro e un ananas - rendendolo sublime sia per preparazioni dolci che salate. Questa semplice torta a sette ingredienti mette in risalto queste gemme d'oro in tutta la loro gloria stagionale.

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• 05 di 08 Quince Tarte Tatin con crema chantilly

  

  Simply-Delicious-Food

  Tarte Tatin è un classico dessert francese, in cui il frutto (tipicamente mele) è caramellato, ricoperto di pasta sfoglia e cotto al rovescio -giù.Al posto delle mele, questa ricetta mette in risalto la mela cotogna. Per chi non ha familiarità, quando è maturo, la mela cotogna assomiglia a una pera nodosa con una pelle dura, di colore giallo dorato. Mentre la carne cruda è piuttosto dura e fibrosa, a cottura diventa tenera e aromatica. Il tocco finale perfetto per questa confezione piena di mele cotogne? Una cucchiaiata di crema Chantilly all'aroma di vaniglia.

• 06 di 08 Crostate di cachi Brûléed con crema di cannella di acero

  

  La cremonese

  Se non si ha familiarità con il cachi, non si è soli. Questo frutto caduta sottovalutato si presenta in due tipi: astringenti, che tendono ad essere più grandi, a forma di cuore, e dovrebbero essere mangiati a maturazione (ad esempio, hachiya) e non astringenti, che sono più piccoli e possono essere consumati quando sono ancora consistenti ( ad esempio, fuyu). Questa ricetta contiene strati di crosta di avena, crema di cannella d'acero e fette di cachi maturi di fuyu. Per un tocco speciale in più, prima di servire, cospargere di zucchero semolato e utilizzare una torcia da cucina per … PIÙ brûlée.

• 07 di 08 Halva e Grape Galette

  

  ful-filled

  Potresti aver notato che la galette sembra quasi identica alla crostata. Questo perché sono davvero uguali … tranne che nel nome. La crostata è italiana, mentre la galette è francese. Questa pasta a forma libera con crosta di torta, tahini, miele, uva nera, tuorlo d'uovo, sale marino e panna montata allo yogurt greco, fa da ponte tra il saporito e il dolce.

• 08 di 08 Crostata di pere e zenzero in crosta di noci

  

  Produce on Parade

  Le pere cotte in camicia sono un elegante dessert autunnale, ma forse un po 'formale per tutti i giorni. Per qualcosa di leggermente più casalingo, prova questa torta dolce e piccante composta da succose pere rosse, zenzero grattugiato fresco e una noce e una crosta di datteri. Ora, ecco il kicker: è vegano! Quindi i tuoi ospiti non caseari possono avere qualcosa da fare anche su Gaga.