12 Purè di patate Ricette che la tua famiglia amerà

Le migliori ricette di purè di patate

Purè di patate perfette con variazioni

Le patate novelle o da forno (alto amido) sono la mia prima scelta per il purè di patate più soffice, con Yukon Gold, bianco rotondo e rosso beato (amido medio-basso) legato per il secondo posto. Una combinazione di russi e uno degli altri è ancora migliore. Si possono usare patate a basso tenore di amido, ma schiacciarle leggermente perché possono diventare gommose se vengono sovrascritte.

Patate al forno ripiene con pancetta e formaggio Cheddar

Patate al forno ripiene con pancetta e formaggio Cheddar

Queste favolose patate cotte due volte faranno qualsiasi pasto un evento speciale. La patata viene cotta e poi schiacciata con panna acida, formaggio e pancetta. Le bucce di patate sono farcite con le patate, condite con più formaggio e cotte alla perfezione.

Purè di patate e Rutabagas

Purè di patate e Rutabaga

Le rutabaghe aggiungono un'altra dimensione a questi purè di patate altrimenti ordinari. La dolcezza della rutabaga e un tocco di noce moscata completano splendidamente le patate. Usa latte magro per rendere il piatto ancora più leggero.

Guarnisci queste patate con prezzemolo fresco tritato per una presentazione spettacolare.

Purè di patate Make-Ahead

Purè di patate Make-Ahead

Questi gustosi purè di patate rendono la preparazione dei pasti un gioco da ragazzi e l'aggiunta di formaggio Boursin e panna acida rende il piatto extra-speciale. Prepara questi purè con un giorno di anticipo, poi scaldali e mantienili caldi nella pentola a cottura lenta fino al momento di servire.

Purè di patate all'aglio

Purè di patate all'aglio

Questi semplici purè di patate all'aglio sono fatti con patate bollenti e tanto aglio, latte, e burro. Usa un latte magro per ridurre un po 'le calorie, oppure usa la metà e la metà o una crema leggera per un purè più ricco.

Purè di patate e cavolo (Colcannon)

Purè di patate e cavolo

Questo favoloso piatto di patate è una combinazione di purè di patate, cavolo cotto e cipolle verdi opzionali .Questo è il lato perfetto per una cena di San Patrizio, o gustarlo come contorno per prosciutto, arrosto di manzo, carne in scatola o salsicce. È facile da preparare e meraviglioso in qualsiasi momento dell'anno.

Casseruola di purè di patate caricata

Casseruola di patate caricata

E ora qualcosa di un po 'più decadente … Questa casseruola di patate carica ha tutto! Purè di patate sono combinati con pancetta, formaggio cheddar e Boursin e panna acida, insieme a cipolle verdi e condimenti. Questo è perfetto per un potluck o un pasto speciale in famiglia.

Purè di patate con panna acida ed erba cipollina

Purè di patate con panna acida ed erba cipollina

Il leggero pizzico della panna acida con l'erba cipollina fresca tagliata rende questi purè di patate lisci e saporiti.

Purè di patate a microonde

Purè di patate a microonde

Il forno a microonde rende queste patate facili e veloci. Se sei a corto di tempo e il piano cottura è pieno, questa è un'ottima soluzione.

Make Ahead Purè di patate con purea

Make Ahead Purè di patate con purè di patate

Monticelli di purea di dimensioni parziali possono essere congelati fino a quando non ne hai bisogno. Passa attraverso una punta a stella per un look elegante.

Patate rosse fracassate con aglio

Patate rosse fracassate con aglio

Ho aggiunto l'aglio affettato all'acqua di cottura, ma puoi lasciare l'aglio fuori se preferisci. Aggiungi prezzemolo o erba cipollina per il colore extra.