Ricette di verdure saltate in padella - Facile veloce vegetariano e vegano

Una poltiglia di verdure è uno dei pasti base più veloci che vorresti incorporare nel tuo repertorio di cucina quando vai vegetariano o vegano. Come vegetariano, dovrai conservare la tua dispensa con pochi ingredienti in modo da poter frullare facilmente una verdura in ogni momento per un pasto veloce. Mantieni un po 'di aglio, cipolle e zenzero a portata di mano, aggiungi praticamente qualsiasi tipo di verdura fresca e la tua frittura di verdure è quasi completa! Ecco alcune stimolanti fritture di verdure vegetariane … ALTRO per farti cucinare.

• 01 di 11 Bok choi e funghi shiitake saltati in padella

  

  Bok choy e funghi shiitake saltano in padella con la quinoa. Unisci i funghi bok e choi shiitake saltati in padella con salsa al sesamo all'aglio per una sana ricetta vegetariana. L'ho gettato con una quinoa cotta e molto bene e mi sono divertito molto.
• 02 di 11 Broccoli carota vegetale saltare in padella con tofu

  

  Broccoli carota vegetale saltati in padella con tofu.

  Una classica ricetta di verdure saltate in padella con verdure salutari - piselli, cavolfiori, broccoli e carote e rapidamente cotta con il tofu in una semplice salsa a base di salsa di soia con zenzero. Non è una ricetta stravagante, ma se sei nuovo nella cucina vegetariana, o semplicemente vuoi qualcosa di semplice, questa è una buona ricetta per iniziare. Non convinto? Dai un'occhiata alle numerose recensioni positive dei lettori che amano questa ricetta.
• 03 di 11 bietole, funghi e tofu saltati in padella

  

  Sofora, funghi e tofu saltati in padella.

  C'è qualcosa nella consistenza più accattivante della bietola svizzera, se paragonata ad altre verdure, che mi fa sempre desiderare di completare il tutto con un po 'di formaggio grattugiato. Ho mangiato questo piatto in padella, piuttosto che abbinarlo con riso o cereali integrali, ma penso che la prossima volta mi piacerebbe provarlo con noodles fatti in casa e sì, condito con formaggio.

• 04 di 11 Verdura facile Stir-fry con salsa allo zenzero al limone

  

  Se hai qualche verdura, un po 'di lime o succo di limone, salsa di soia e olio di sesamo a portata di mano, sei sulla buona strada per ottenere questa verdura semplice e facile saltare in tavola. Questa semplice ricetta di ispirazione asiatica richiede carote, funghi, broccoli, germogli di soia, cavolfiori e carote, ma, come la maggior parte delle ricette di verdure saltate in padella, praticamente qualsiasi tipo di verdura ti piaccia.

  Vai al 5 di 11 qui sotto.
• 05 di 11 Seitan saltare in padella con salsa di hoisin cinese

  

  Seitan saltare in padella con salsa di hoisin cinese. Sheridan S. Seitan è un'eccellente aggiunta a tutte le fritture vegetariane, ma può richiedere più tempo del tofu per cuocere a fondo in modo che non sia troppo gommoso. Come con la maggior parte delle ricette di frittura, puoi estrarre le verdure per ogni cosa che ti capita di avere a portata di mano.Perché questa ricetta ha un sacco di salsa, è una buona idea per l'abbinamento con i noodles.
• 06 di 11 Tempeh e peperone saltati in salsa teriyaki

  

  Vegetariano tempéh teriyaki stir-fry foto di John Block / Getty Images Come la maggior parte delle fritture di verdure, questo sarebbe perfetto con gli spaghetti di riso , riso integrale o qualsiasi chicco ti piace, ma è anche delizioso da solo. Tempeh è cucinato con peperoni colorati in una salsa teriyaki zuccherata con aglio, zenzero e un po 'di aceto di riso. Non hai tutti gli ingredienti a portata di mano? Prova a usare solo una salsa teriyaki da solo. Come la maggior parte delle fritture di verdure, anche questa è vegetariana e vegana.
• 07 di 11 peperoni tailandesi saltati in padella con tofu

  

  peperoni tailandesi saltati in padella con tofu.

  Dalle strade di Bangkok alle isole del sud, i viaggiatori in Thailandia si divertono sempre con il cibo incredibile che si trova ovunque. Le fritture di verdure come questa sono solitamente accompagnate da riso o occasionalmente tagliatelle e sono spesso condite con peperoncini extra o salsa piccante. Il cibo tailandese è ottimo per vegetariani e vegani, e questa versione semplice e semplice di verdure saltate in padella è un piacevole pasto senza carne.

• 08 di 11 Broccoli e peperoni saltati in padella con lime e citronella

  

  Foto dell'utente flikr Gabriel Mansour Questa ricetta richiede tofu e molta verdura, tra cui fagiolini, broccoli e peperoni saltati in padella con un po 'di come, aglio e citronella per un sottile sapore thailandese. Non è bello? Vai al 9 di 11 qui sotto.
• 09 di 11 Vegetariana "manzo" e broccoli saltati in padella con Roland Kaniewski / EyeEm / Getty Images

  

  Questa ricetta di ispirazione cinese utilizza verdure saltate in padella - tra cui funghi, peperoni rossi e broccoli - e finta la carne per completare i chow mein noodles cucinati in una salsa cinese all'aglio di fagioli neri. L'aggiunta di noodles a questa ricetta di verdure saltata in padella lo rende un pasto completo vegetariano e vegano.

  10 di 11 Step-by-step: Come saltare in padella

• Vuoi provare un po 'di verdure saltate in padella da solo senza una ricetta, o vuoi solo vedere come tutto si unisce? Segui questo rapido manuale passo-passo per vedere come preparare un semplice vegetariano fritto, indipendentemente dagli ingredienti che stai utilizzando. Sapevi, ad esempio, che puoi gettare nella padella degli spaghetti veloci?

  

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• Altre ricette di verdure saltate in padella per provare

  Sfoglia questa stimolante raccolta di ricette "quotidiane" saltate in padella, tutte prive di carne, ovviamente e soprattutto vegane. Troverai fritture di carne ispirate ad ogni angolo del globo, dall'India, all'Italia, alla Cina. Ci sono abbastanza idee per tenerti occupato e pieno di patatine fritte di verdure per i mesi a venire.