Cosa abbinare ai formaggi gourmet

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Divertente per una festa di vino e formaggio? Avere una galleria aperta e vuoi mantenere il cibo semplice? La risposta è abbinare formaggi gourmet con accompagnamenti diversi per creare il piatto di formaggi perfetto per andare con quel bicchiere di vino.

Sia che tu stia preparando un vassoio di formaggi a un grande cocktail o che componga un corso di formaggio per una cena intima, ci sono una miriade di ottimi formaggi da provare.

Cosa abbinare al formaggio artigianale

Se stai servendo formaggio artigianale, salta i cracker prodotti in serie e cerca gli accompagnamenti creati con la stessa cura. Puoi divertirti con cracker di intrattenimento o cracker gourmet, dato che si abbinano a formaggi unici e hanno un bell'aspetto, ma ci sono anche scelte più eleganti. Farai giustizia sia al formaggio che a tutto ciò che servi, e l'esperienza complessiva del gusto sarà molto più gratificante. E non essere timido per ottenere consigli dal tuo casaro in un negozio di specialità. Anche se non sei sicuro di voler seguire quella strada, sono una risorsa che ti aiuterà a fare la scelta migliore per ciò che cerchi in termini di gusto e presentazione visiva per la tua festa enogastronomica.

L'obiettivo di abbinare formaggi gourmet con accompagnamenti è di offrire gusti diversi per tutta la serata. Ciò significa che qualsiasi cosa troppo opprimente potrebbe rovinare il palato.

Per evitare che ciò avvenga con semplici accompagnamenti, visto che il formaggio è la stella dello spettacolo. Mentre ci sono cracker stagionati e patatine che si distinguono, dovrebbero essere serviti con formaggi dal gusto e dalla consistenza più delicati.

Ecco una selezione di ottimi accompagnamenti di piatti di formaggio per il tuo shindig:

Patatine cracker artigianali, come le patatine Raincoast possono essere servite con salse o tapenade, olive come kalamata, niçoise, picholine, gaeta, accanto a formaggi delicati.

Pane croccante come baguette, multicereali rustiche e segale artigianale come la coppia Storye con un formaggio più ricco. Le cannucce al formaggio vanno bene da sole a un cocktail party o vengono visualizzate tra i crudit con i tuffi disponibili per entrambi.

Frutta secca, in particolare albicocca acida, datteri, crostata di ciliegie Montmorency: date di roba con formaggio e avvolgere in prosciutto o altri salumi e salumi come soppressata, speck, prosciutto serrano e simili. Servire il formaggio sulla frutta secca per gli antipasti. Aggiungi noci come mandorle, noci, noci pecan, nocciole e avrai lo scricchiolio, la dolcezza e la cremosità del formaggio per un palato più piacevole per tutti.

La frutta fresca di stagione si sposa bene con il formaggio, ma solo se i sapori possono equilibrarsi. Frutti come fichi, uva, pesche e bacche vanno con latte e formaggio cremoso. Conserva i formaggi duri e semiduri per mele, meloni e pere.

Dips e gelatine sono un punto fermo nelle feste enogastronomiche. Assicurati di avere chutney, mostarda, composte di frutta e marmellate. Potresti anche cercare la colla di mele cotogne, la pasta di guava e il miele varietale.