13 Migliori formaggi per un piatto di formaggi
Allestire un tagliere di formaggi (Settembre 2024)
I sette formaggi (e alcuni extra) presentati qui sono un po 'più insoliti di brie, cheddar e alcuni degli altri formaggi che si incontrano comunemente su un piatto di formaggio. Dovresti sentirti libero di scegliere quelli che piacciono e combinarli su un piatto o una tavola con alcuni dei tuoi preferiti. La cosa migliore di fare assortimenti di formaggi è che puoi costantemente scuotere le cose. I miei bambini sono impazziti per l'Affidelice e il formaggio fresco di capra in particolare.
Continua su 2 di 13 qui sotto.Formaggio di capra fresco o Chevre
Formaggio di capra fresco o Chevre: così popolare ora, le caratteristiche di sapore classico di chevre sono un gusto di latte di capra fresco, sapore delicato e consistenza morbida. Provalo con un filo di miele o una marmellata di fichi su un cracker o una fetta di baguette. La pianura è sempre un successo, ed è bello offrire l'abbinamento di un tronco normale con uno ricoperto di erbe per varietà.
Formaggio di capra stagionato
Formaggio di capra stagionato: Bellissimi bottoncini di formaggio di capra stagionato o "crottin" sono adorabili e mostrano perfettamente il sapore caratteristico del latte di capra. Questi sono chiamati Bijou, dal Vermont Creamery e sono essiccati e lasciati maturare per un mese risultando leggermente dolci con un sapore di lievito.
Vai al 4 di 13 qui sotto.Coupole
Coupole è un altro formaggio di capra stagionato del Vermont Creamery, che è uno dei migliori produttori di formaggio di capra del Regno Unito. Realizzato in stile francese, questo originale americano ha una consistenza densa e un gusto fresco e latte. Il forte sapore maturo della crosta è marcatamente diverso dal delicato sapore fresco del suo interno.
Continua su 5 di 13 qui sotto.Affidelice
Affidelice: Leggermente più piccolo del suo fratello popolare, Epoisse Berthaut, ma un po 'meno pungente. Affidelice viene lavata in Chablis anziché in vinaccia. Quando portato a temperatura ambiente e maturo è morbido e spatolabile, con una ricchezza concentrata e una consistenza cremosa.
Continua al 6 di 13 qui sotto.Tartufo Truffle Gouda
Tartufo Gouda al tartufo: Questo formaggio è fatto con latte crudo di mucca, ma ciò che lo rende sorprendente è proprio prima della pressatura e della modellatura del formaggio, trucioli di tartufo nero italiano - veri tartufi! - Sono generosamente cosparso in tutta la cagliata … Questo è un formaggio da esibizione, perfetto per le vacanze divertenti.
Continua al 7 di 13 qui sotto.Salvatore Bklyn Ricotta al latte intero affumicata
Salvatore Bklyn Ricotta al latte intero affumicato: potresti pensare di conoscere la ricotta e potresti pensare che non sia così interessante mangiare da solo. Bene, questa ricotta è affumicata sul legno, e mentre è incredibile spalmata su un pezzo di pane o un cracker, magari con un po 'di conserve di fichi.
Parmigiano
Parmigiano: la gente pensa spesso al parmigiano per grattugiare e cucinare, ma è meraviglioso mangiato da solo, servito con un coltello a cuneo per tritarli in piccoli pezzi friabili. Il sapore di nocciola e salato esplode in bocca ed è delizioso con una fetta di mela o pera.
Continua su 9 di 13 sotto.Fontina
Fontina: Un semplice formaggio di latte vaccino è sempre buono da includere su un piatto di formaggi per quelli con i palati più miti, soprattutto molti bambini, o solo per un momento più tranquillo tra il formaggio più pungente. La consistenza morbida e il sapore delicato ma ancora ricco di fontina lo rendono una buona scelta.
Continua a 10 di 13 qui sotto.Blue Cheese
Blue Cheese: Affilato, solitamente salato, a volte un po 'dolce, il sapore potente di un formaggio blu completa davvero un buon piatto di formaggio. Di solito sono un po 'puzzolenti, ma gli amanti del formaggio più seri lo fanno davvero.
Continua fino a 11 di 13 qui sotto.Fig Jam
Marmellata di fichi: questo oggetto è molto gustoso, ma ora è disponibile ovunque. Altre gelatine e marmellate fanno un bel contrappunto ai formaggi, siano essi ricchi, cremosi, friabili pungenti o miti, ma c'è qualcosa nella marmellata di fichi che funziona davvero.
Continua al 12 di 13 qui sotto.Miele a pettine
Honey Comb: Proprio come è prodotto dalle api, quanto è bello questo? Assaggio completamente crudo e non trattato, così puro. Dagli dei formaggi vari.
Continua al 13 di 13 qui sotto.Questo è tutto ciò che c'è da fare!
E ce l'hai! Qualche ispirazione per creare il tuo piatto di formaggi a casa. E non dimenticare, gli avanzi fanno ottimi panini al formaggio grigliati!
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