Chocolate Velveeta Fudge Recipe

Questa è una ricetta Velveeta fudge, ma nessuno immaginerà mai che sia fatta con formaggio. La Velveeta lavorata rende il dolce liscio e cremoso e potresti divertirti a chiedere alle persone di indovinare l'ingrediente segreto. Potrebbero non crederti!

La miscela di fondente sarà piuttosto rigida. Se si dispone di un mixer stand, utilizzare l'attacco a palette o il gancio per impasto. Ho fatto metà di una ricetta e ho usato il mio stand mixer. Ho raffreddato il caramello in una padella al posto della padella da 8 o 9 pollici.

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Di cosa avrai bisogno

1 tazza / 2 bastoncini di burro (ammorbidito)
8 once formaggio di processo pastorizzato (come Kraft Velveeta)
2 libbre di zucchero dei confettieri
1/2 tazza di cacao non zuccherato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 a 1 1/2 tazze di noci pecan (o noci tritate grossolanamente )

Come renderlo

Imburrare una teglia quadrata da 9 pollici.
Tagliare il formaggio Velveeta a cubetti.
In una grande casseruola a fuoco medio, unire i cubetti di burro e formaggio. Cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando non si scioglie e si liscia; togliere dal fuoco.
Unire lo zucchero dei confettieri e il cacao e frullarli per mescolarli (o setacciarli insieme). Aggiungere la miscela di zucchero e cacao alla miscela di formaggio, mescolando bene. Aggiungere la vaniglia e i dadi e mescolare bene. La miscela sarà rigida.

Premere la miscela nella padella preparata; raffreddare fino a fermarsi e tagliarlo a quadretti.

Consigli per esperti

Imburrare leggermente il tegame e allinearlo con un grande foglio di pellicola o pellicola, lasciando le estremità abbastanza a lungo da sollevare il fondente dalla padella quando è leggermente freddo. L'involucro di plastica può anche aiutare a levigare la parte superiore del fondente.

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