Ricetta di formaggio e crostata di capra

Ci sono alcuni ingredienti quando vengono messi insieme in un piatto, basta lavorare. Un abbinamento è Chevre (formaggio di capra) e pomodori freschi di stagione. Aggiungi al mix erbe fresche e hai crackato per la perfezione del sapore. Questa torta di formaggio e pomodoro di capra dimostra inequivocabilmente il punto.

Questo semplice fare la torta al formaggio e al pomodoro è un antipasto fantastico, e funziona anche come un pranzo leggero, anche una cena se aggiungi un'insalata verde e un bicchiere di vino. Prepara le crostate individuali o inforna come una crostata grande e poi tagliala a fette (perfetta per una festa o un picnic o a fette per un pranzo al sacco).

La crostata è preparata con pomodori freschi, un sottile strato di senape di Digione e erbe fresche che puoi adattare anche se stai attento a non esagerare con le erbe dal sapore forte come il timo, il rosmarino e saggio; il basilico è uno dei migliori da usare come non ne hai mai abbastanza.

Di cosa avrai bisogno

• 1 sfogliata in fogli, scongelati
• 1/3 tazza di mostarda di Digione
• 4 pomodori medi, tagliati e cosparsi con un po 'di sale
• 1/4 cucchiaino di sale marino < 6 once Chevre (formaggio di capra), tagliato a fette
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/4 di tazza di erbe aromatiche tritate (prezzemolo, rosmarino, basilico, maggiorana, timo)

Come renderlo

Preriscaldare un forno a 425.

1. Stendere la sfoglia in una padella da 10 pollici e cuocere per 18-22 minuti fino a quando non sbuffa e gira Marrone dorato. Oppure, per le singole torte stendere la pasta e tagliarle a quadretti e con un piccolo coltello affilato segna un bordo all'interno di ciascuna, facendo attenzione a non tagliarle. Cuocere come sopra.
2. Una volta cotto e dorato, togliere la sfoglia dal forno e lasciar raffreddare completamente.

Distribuire la mostarda di Digione in uno strato uniforme sulla pasta dorata, lasciando vuoti i bordi di 1/2 pollice.

1. Asciugare le fette di pomodoro con carta da cucina. Disporre ordinatamente le fette di formaggio di capra e pomodoro sopra la senape.
2. Cospargere le fette di pomodoro con il sale marino rimanente, pepe, formaggio di capra ed erbe fresche. Servire la torta a temperatura ambiente o fredda.
3. Alternative per formaggio di capra e crostata di pomodoro

L'uso del formaggio di capra è di gran lunga la migliore combinazione di questa crostata. Puoi, tuttavia, utilizzare altri formaggi, ma dovrai anche cambiare con le erbe per abbinarli.

Formaggio di capra rimasto? Non si può avere un ceppo di formaggio di capra da usare, o avere qualche pezzo di formaggio rimasto, quindi solo sbriciolare piuttosto che tagliare e cospargere i pomodori a fette dopo averli messi sulla pasta.