Pentola a pressione Ripieno di cavolo Ricetta Holubky

Questa ricetta per il cavolo ripieno ceco / slovacco o holubky utilizza carne macinata e maiale, riso, zuppa di pomodoro, crauti sottodimensionati e viene cotta in una pentola a pressione, quindi è veloce . E se usi questo punta rapida per rimuovere facilmente le foglie di cavolo, è ancora più veloce. Ecco più ricette di cavolo ripiene .

Ecco una più grande foto di cavolo ripieno pentola a pressione .

Di cosa avrai bisogno

• 1 cavolo a testa intera grande
• mandrino di manzo macinato da 1 chilogrammo
• 1/2 maiale di terra magro
• 1 tazza e mezzo di riso cotto
• 2 cucchiaini di sale (o qb)
• 1/2 cucchiaino di pepe (o qb)
• 1 lattina (14 once) di crauti (non drenata)
• 1 lattina (10. 75 once) zuppa di pomodoro
• 1 1/2 lattine di zuppa di pomodoro

Come renderlo

1. Blocca testa cavolo seguendo questo Suggerimento rapido . Scongelare completamente il cavolo. Staccare le foglie e usare un coltello da taglio per tagliare via lo stelo centrale spesso da ogni foglia senza tagliare completamente. Accantonare. Vedi queste istruzioni passo-passo per la produzione di cavoli ripieni .
2. In una grande ciotola, unire il mandrino macinato, il maiale macinato, il riso, il sale e il pepe, mescolando bene. Riempire le foglie con una buona quantità di miscela di carne e rotolare. Non riempire eccessivamente. Tagliare tutte le foglie di cavolo rimanenti e mettere da parte.

1. In una ciotola media, mescolare insieme i crauti non drenati, il brodo di pomodoro e 1 1/2 lattine di acqua. Mettere metà di questa miscela sul fondo di una pentola a pressione. Mettere i rotoli di cavolo in cima, seguito da eventuali foglie di cavolo rimanenti tagliate e restante miscela di zuppa di pomodori e crauti.
2. Posizionare la parte superiore sulla pentola a pressione con un peso di pressione impostato su 10 libbre. Accendi il bruciatore e aumenta la pressione a 10 libbre. Dopo aver raggiunto la pressione con un rilascio continuo di vapore, abbassare il calore finché il vapore non rilascia da 3 a 4 volte al minuto. Processo per 8 minuti. Spegnere il bruciatore e attendere fino a quando non viene rilasciata tutta la pressione.
3. Quando è sicuro aprirlo, prova cavolo e carne per la cottura. Se non fatto a tuo piacimento, procedi per altri 5 minuti in più.
4. Il cavolo ripieno può essere consumato immediatamente o raffreddato e refrigerato o congelato, rabboccando con liquido di cottura. Riscaldare in forno, microonde o sopra il fornello.

Nota: Poiché possono essere consumati caldi oa temperatura ambiente, i mini involtini di cavolo sono ottimi antipasti. Basta lanciarli con uno stuzzicadenti con le freccie e sei a posto!