Facile biscotti a mezzaluna mandorlata Ricetta

MonaJean 2nd rehearsal 002 (Settembre 2024)

I biscotti di Monajean sono fatti con una miscela di estratto di vaniglia e mandorla, insieme con mandorle tritate grossolanamente. Questi sono dei buoni biscotti da infornare per le feste di Natale o gli ospiti in vacanza.

Solo 6 ingredienti entrano in questi deliziosi biscotti a mezzaluna. I biscotti sono raffreddati e poi rotolati in zucchero a velo setacciato.

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Di cosa avrai bisogno

2 bastoncini (1 tazza) di burro non salato, ammorbidito
2/3 di tazza di zucchero a velo setacciato, più altro per arrotolare
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di estratto di mandorla
1 tazza di mandorle tritate grossolanamente
2 1/2 tazze di farina setacciata, 11 3/4 once
pizzico di sale

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 350 F.
Fogli di cottura in linea con carta pergamena o teglie in silicone.
In una terrina con un mixer elettrico, unire il burro e 2/3 di tazza di zucchero a velo fino a renderlo morbido. Sbattere gli estratti di vaniglia e mandorle, quindi aggiungere le mandorle tritate. Incorporare la farina e il sale finché l'impasto non è completamente mescolato.
Dividere l'impasto a metà e arrotolarlo a metà con un diametro di 1 pollice di spessore. Taglia ciascun tronco in pezzi da 3/4 pollici e arrotoli ciascun pezzo in un cilindro lungo 2 pollici.

Posiziona i biscotti da 1 a 2 pollici l'uno dall'altro sui fogli di cottura e formali in mezzelune o forme a mezzaluna.
Cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 15 o 20 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati.
Lasciare raffreddare, quindi rotolare con zucchero a velo setacciato.

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