La ricetta di fragole ricoperte di cioccolato

Rosemary Calvert

Il primo passo per imparare a preparare le fragole al cioccolato è riunire tutti gli ingredienti. Avrai bisogno di:

12 once. 699> burro

1 quarto di fragole fresche

Avrai anche bisogno di una teglia da forno, carta cerata e una ciotola per microonde.
Continua a 2 di 7 qui sotto.
02 del 07
Come preparare le fragole ricoperte di cioccolato Passaggio 2: Allineare un foglio da forno

Dorling Kindersley
Foderare una teglia con carta oleata. Questo ti darà un posto dove mettere le tue fragole ricoperte di cioccolato mentre si raffreddano e si induriscono.
Se stai facendo una grande quantità, potresti aver bisogno di due teglie.

Continua al 3 di 7 qui sotto. 03 di 07

Come preparare le fragole ricoperte di cioccolato Fase 3: Lavare e asciugare le fragole
Lavare e asciugare completamente le fragole. Stephanie Gallagher

Lavati le tue fragole e asciugale completamente con un tovagliolo di carta. Questo renderà più facile per il cioccolato aggrapparsi alle bacche.
Nota: non è necessario svuotare le fragole. Avrai bisogno degli steli per tenerli mentre stai immergendo le fragole nel cioccolato.

Continua a 4 di 7 qui sotto.
04 di 07

Come fare le fragole ricoperte di cioccolato Passaggio 4: Tagliare il cioccolato
repubblica / Getty Images

Usa un affilato spelucchino per tagliare il cioccolato, mettendo l'altra mano sopra il coltello come si taglia per mantenere i pezzi di cioccolato dalla dispersione.
È possibile saltare questo passaggio se si utilizzano wafer o scaglie di cioccolato fondenti.

Continua su 5 di 7 qui sotto.
05 di 07

Come preparare le fragole ricoperte di cioccolato Fase 5: Sciogliere burro e cioccolato
Stefan Bettschen / EyeEm / Getty Images

Mettere i pezzi di cioccolato in una ciotola per microonde. Top con il burro. Riscaldare nel microonde al 50% di potenza per 1 minuto. Agitare. Continuare a scaldare a incrementi di 30 secondi, se necessario, fino a quando il cioccolato non si scioglie.
Continua al 6 di 7 qui sotto.
06 di 07

Come Preparare le Fragole ricoperte di Cioccolato Fase 6: Immergere le Fragole
Paul Poplis / Getty Images

Tenendo una fragola per il gambo, immergetevi con cura nella cioccolata calda, ricoprendola quasi completamente. Le bacche sembrano migliori quando puoi vedere un accenno di rosso vicino al gambo.
Ripeti con le bacche rimanenti.

Continua al 7 di 7 qui sotto.
07 di 07

Come preparare le fragole ricoperte di cioccolato Passaggio 7: Lascia raffreddare le fragole
Paul Poplis / Getty Images

Posiziona le fragole sulla teglia da forno cerata e foderata di carta. Lasciali raffreddare fino a quando non hai finito di intingere tutte le bacche. Quindi trasferire la teglia sul frigorifero per far raffreddare completamente le fragole ricoperte di cioccolato.
Quando il cioccolato è completamente indurito, le bacche sono pronte per essere mangiate.

Buon divertimento!