Come fare lo sciroppo d'acero come un professionista

Sommario:

Chiedi a questo sito Jenn Nawada, progettista del paesaggio, si reca nel Vermont per imparare a fare lo sciroppo d'acero in commercio ea casa

Varia il costo del progetto varia Tempo stimato 12345 Abilità: moderati Collegamenti rapidi: Strumenti richiesti | Elenco acquisti

In questo video, Chiedi a questo paesaggista del sito Jenn Nawada, si reca nel Vermont per imparare a fare lo sciroppo d'acero commercialmente ea casa.

passi:
1. Trova un albero di acero che è cresciuto in una dimensione appropriata. Non più piccolo di 10 pollici di diametro per un rubinetto, 18 pollici per due tocchi.
2. Usando un trapano e una punta da trapano da 5/16 ", trapanare nell'albero circa 1 pollice e mezzo di profondità in modo che la linfa possa fuoriuscire.
3. Prendi l'erogatore in alluminio senza gancio e inseriscilo nel nuovo foro finché non è sicuro.
4. Posizionare il secchio di alluminio sull'erogatore.
5. Mettere il coperchio del secchio in alluminio sulla parte superiore per tenere fuori animali, pioggia e neve.
6. Quando la linfa è al suo massimo flusso, svuota i secchi una o due volte al giorno.
7. Quando tutta la linfa è raccolta, trasferiscila nella tua pentola e fallo bollire.
8. Metti un po 'dello sciroppo in una tazza per testarlo usando l'idrometro.
9. Immergere il termometro nella tazza di prova finché non raggiunge la marcatura a caldo sull'idrometro.
10. Le misurazioni possono variare quando si utilizza un idrometro, quindi controllare le istruzioni per il proprio idrometro specifico.
11. Versare lo sciroppo attraverso un filtro (come un filtro per il caffè) per eliminare il niter (sedimento) e raccoglierlo in una pentola o padella diversa.
12. Versare lo sciroppo in una bottiglia ed è pronto per l'uso.

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