Come fare lo sciroppo cardamomo semplice per i vostri drink

Lo sciroppo di cardamomo semplice è un sapore molto interessante ed è il modo più rapido per aggiungere la spezia alle vostre bevande preferite. Dagli edulcoranti per caffè e tè agli interessanti cocktail, questo è uno sciroppo aromatizzato che vorrete nella vostra cucina e nel vostro bar.

Creare il tuo sciroppo semplice è estremamente semplice e per questa ricetta, stiamo semplicemente aggiungendo un po 'di cardamomo per il gusto. È solo un esempio di sciroppo speziato che puoi preparare a casa e aggiunge un aspetto dolce, salato e speziato a qualsiasi bevanda in cui lo versi.

Lo sciroppo di cardamomo è stato progettato come ingrediente principale nel cocktail marocchino di Charbay, in cui è abbinato a vodka e succo di melograno. Il cardamomo è anche comunemente usato nella cucina mediorientale ed è un ingrediente essenziale per il caffè turco, quindi aggiungere questo sciroppo al caffè del mattino è un'idea fantastica.

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza di acqua
• 1/4 tazza di cardamomo intero
• 2 tazze di zucchero

Come ottenerlo

1. Far bollire l'acqua e il cardamomo.
2. Mescolare lo zucchero fino a quando completamente sciolto.
3. Riduci il calore, copri e fai sobbollire per circa 15 minuti.
4. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
5. Infondere in frigorifero per 3 giorni, quindi filtrare il cardamomo.
6. Bottiglia e refrigerare lo sciroppo. Dovrebbe restare per alcune settimane.

Suggerimento: L'intensità del sapore varia a seconda che si utilizzino semi o baccelli di cardamomo (funzionerà).

Assapora il tuo sciroppo ogni giorno fino a raggiungere il livello di gusto desiderato e continua l'infusione, se necessario.

Se desideri sviluppare il sapore di questo sciroppo, considera l'aggiunta di un aroma complementare durante l'ebollizione. Aggiungi un tocco di arancia fresca o succo di limone o un cucchiaino di estratto di vaniglia.

Anche cannella e chiodi di garofano sono una buona partita, anche se i tre giorni potrebbero essere troppo per quelle due spezie. Invece, utilizzare un bastoncino di cannella intero o 1 cucchiaio di chiodi di garofano interi (o entrambi) e rimuovere quelli prima di iniziare l'infusione di tre giorni del cardamomo. Dovrebbero essere facili da separare dal cardamomo e il sapore delle spezie sarà perfettamente bilanciato.

Uso di Cardamom Simple Syrup

Forse non lo realizzi subito, ma scoprirai subito quanto è versatile il tuo nuovo sciroppo di cardamomo. Prova a utilizzare il tuo primo lotto in una varietà di bevande in modo da farti un'idea del suo pieno potenziale. Ecco alcune idee per iniziare.

• Dolcificante per caffè - Il cardamomo viene spesso preparato direttamente con chicchi di caffè, quindi è naturale che tu possa usare lo sciroppo di cardamomo per addolcire una tazza di caffè. Sarai stupito di quanto bene funzioni.
• Sweeten Masala Chai e altri tè - Il cardamomo è una spezia chiave nel masala chai e puoi esaltarne il sapore e portare dolcezza nel tè con un pizzico di sciroppo di cardamomo.Funziona particolarmente bene con alcuni di quei chais appena aggiunti che lasciano un po 'a desiderare. Usalo per addolcire e aromatizzare anche gli altri tè.
• Limonata - Un'altra sorprendente combinazione di saporepuò essere trovata in cardamomo e limonata. Prova a sostituire un terzo dello sciroppo semplice in una limonata fatta in casa con lo sciroppo semplice di cardamomo. La tua limonata speziata può essere gustata così com'è o miscelata in una varietà di cocktail e mocktail.
• Apple Martinis - Apple e cardamomo sono un'altra fantastica accoppiata e puoi semplicemente aggiungere una spruzzata di questo sciroppo alla tua ricetta di mela martini preferita (purché non sia una delle appletinine acide). È meglio con le ricette che usano sidro di mele o succo di frutta.
• Panna montata aromatizzata - Aggiungi una spruzzata di sciroppo di cardamomo alla panna montata e frulla con il tuo frullatore da cucina. Usa questa crema speziata per completare il caffè e le bevande calde al cioccolato.
• Prugne, pere e albicocche - Questi tre frutti sono anche carini con una piccola spezia di cardamomo. Aggiungi un po 'del tuo sciroppo ai cocktail che presentano uno di questi sapori e divertiti!
  • Cocktail albicocca e mocktail
  • Cocktail alla pera
  • Milionario di Plumog

Altri sciroppi semplici speziati

È sempre divertente ottenere dolci e spezie da un singolo ingrediente e il cardamomo non è l'unica spezia che vorresti usare per sciroppo fatto in casa. Esplora questi sciroppi e goditi i cocktail per cui sono stati creati. Dopo un drink, avrai un sacco di idee per incorporare ciascuno in più dei tuoi drink.

• Sciroppo di agrumi marocchino - Il cocktail 5/25 è una semplice rivisitazione del famoso Gimlet e lo sciroppo di agrumi speziato lo rende spettacolare con un mix di cardamomo, arancia, pompelmo e limone.
• Sciroppo di mirtilli rossi - Zucchero di canna, cannella, pimento e chiodi di garofano aggiungono uno scenario fantastico per lo sciroppo di mirtillo e arancia usato nel cocktail di tequila Spiced Silver Bells.
• Sciroppo di pepe nero semplice - Sì, anche i grani di pepe possono lavorare in uno sciroppo dolce! The Maker's In The Market Julep abbina le spezie con bourbon, marmellata di ciliegie e menta fresca. È una combinazione di sapori brillante.