Pane con formaggio di capra, pomodori essiccati al sole e aglio

utilizzando ingredienti tipici spagnoli, questo tapa è veloce e facile da preparare e ha un gusto deliziosamente affumicato, ma salato. Aglio arrostito e paprica sono mescolati con formaggio fresco, morbido di capra, quindi spalmato su pane rustico e condito con pomodori secchi e capperi.

Di cosa avrai bisogno

• 4-5 Spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di olio d'oliva vergine
• 4-6 once di formaggio di capra fresco
• 1 1/2 cucchiaino di paprika spagnola
• 1/4 tazza di pomodori secchi sott'olio
• 2-3 capperi Tbsp, scolati
• 1/2 baguette rustica

How to Make It

1. Rimuovere il formaggio di capra dal frigorifero e lasciare che il formaggio di capra si scaldi a temperatura ambiente.
2. Scaldare il forno a 350 gradi. Un tostapane è buono per questo. Mettere gli spicchi d'aglio, sbucciati su una padella e irrorare una piccola quantità di olio d'oliva sopra la parte superiore. Mettere in forno caldo e arrostire fino a quando l'aglio è morbido - circa 15 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare.
3. Aggiungere la paprika al formaggio di capra e mescolare. Spremi l'aglio arrostito nel formaggio. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva e mescolare. Il formaggio assumerà un colore rosato-arancio.

1. Tagliare la baguette a fette di circa 1/3-inch di spessore. Spargere la miscela di formaggio su ogni fetta. Mettere i pomodori secchi e un cappero o due su ogni fetta di pane.