Gamberi all'aglio con pomodori essiccati al sole Ricetta

Questo tapa facile e veloce porta al tuo tavolo un tocco mediterraneo e colori brillanti. Aglio e pomodori essiccati al sole vengono saltati insieme, quindi mescolati con gamberetti sgusciati e cosparsi di basilico fresco. Servire con pane rustico. Questo piatto sostanzioso è perfetto per la condivisione con amici e familiari o riscaldato il giorno successivo come avanzi.

Cosa ti servirà

• 1 lb. gamberetti crudi
• 3 spicchi d'aglio
• 1/4 c. basilico fresco
• 4 cucchiai. olio d'oliva vergine
• 1/2 c. pomodori secchi sott'olio
• Sale qb

How to Make It

1. Sbucciare i gamberetti, sciacquarli e asciugarli. Accantonare.
2. Trita le foglie di basilico e mettile da parte.
3. Sbuccia e affetta l'aglio. Versare l'olio d'oliva in una piccola padella e scaldare a fuoco medio. A caldo, aggiungere l'aglio a padella e saltare, mescolando spesso.
4. Aggiungere i pomodori e continuare a rosolare per 2-3 minuti. Rimuovere i pomodori e l'aglio dalla padella, lasciando l'olio.
5. Aumenta il calore sulla padella a medio alto. Saltare i gamberetti nello stesso olio, finché non sono cotti e diventano rosa. Rimettere l'aglio e i pomodori in padella e mescolare.

1. Mescolare il basilico tritato e cuocere per 1 minuto. Servi subito con il pane.

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