Ricetta per torta di farina d'avena senza glutine

Usa farina d'avena senza glutine certificata per fare questa torta umida e deliziosa. La glassa di Penuche alla griglia è un meraviglioso zucchero di canna grigliato, noci pecan e glassa di cocco. Chi può resistere a una torta ricca e burrosa con una glassa croccante e simile al caramello?

Di cosa avrai bisogno

• 1 tazza 1/3 di acqua bollente
• 1 tazza di farina d'avena senza glutine certificata
• 1/2 tazza (burro 1 stick)
• 3/4 tazza di zucchero > 3/4 tazza di zucchero di canna scura
• 2 uova
• 1 1/3 tazze di miscela di farina senza glutine per tutti gli usi (usa la tua miscela preferita- vedi consigli)
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 cucchiaino sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di vaniglia
• per la Penuche Glassa:
• 1 1/2 tazze di zucchero di canna scura
• 6 cucchiai di burro
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1/4 coppa panna (o latte in scatola di cocco)
• 1/2 tazza di noci pecan (tritate)
• 1/2 tazza di scaglie di cocco grattugiate non zuccherate

Come renderlo

Preriscaldare il forno a 325 ° F

1. Ungere una pirofila da 13 x 9 pollici.
2. Metti la farina d'avena in una ciotola e aggiungi acqua bollente. Mescola per combinare e lasciare riposare per 15 minuti.
3. Unire 1/2 tazza di burro con gli zuccheri in una terrina e sbattere in alto fino a renderlo leggero e spumoso.
4. Aggiungi uova, farina d'avena, mix di farina senza glutine, bicarbonato di sodio, sale, cannella e vaniglia e batti in basso, fino a quando non si mescola completamente.
5. Versare la pastella nella teglia preparata.

Cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo della torta risulta pulito.

1. Mentre la torta sta cuocendo, unisci una miscela di glasse penuche in una ciotola.
2. Non appena la torta esce dal forno, distribuire uniformemente la miscela di glassa sulla parte superiore della torta bollente.
3. Cuocere la torta alla griglia, a circa 6 pollici dal pollaio, finché la glassa non gorgoglia e diventa dorata, circa 5 minuti. Osserva attentamente questo passaggio: la glassa si brucia se lasciata troppo a lungo sotto il broiler!
4. Raffreddare prima di servire.

Suggerimento:

Ho usato la miscela per farina senza glutine per tutti gli usi con buoni risultati. Mi piace questa miscela perché include nutrienti amaranto, sorgo e farina di quinoa. Promemoria:
Assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le pentole e gli strumenti siano privi di glutine. Leggi sempre le etichette dei prodotti. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine. Vota questa ricetta

Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!