Casseruola di patate con spirale senza glutine

Alla ricerca di un modo nuovo e diverso di servire le patate oltre a cotte, fritte, arrostite e smerlate questa Pasqua? Prova a spirale invece di patate.

Amiamo il nostro Spiralizer, uno strumento da cucina economico che trasforma frutta e verdura in noodles di diverse forme e spessori. Spiralizingpotatoes è uno sforzo divertente per preparare E mangiare, creando bellissimi fili lunghi e ricci con lo Spiralizer e poi facendo roteare gli spaghetti di patate intorno alla forchetta come gli spaghetti all'ora di cena.

Questo casseruola presenta una grande pila di noodles di patate Russet a spirale cotti in salsa cremosa di yogurt greco senza grassi e crema di zuppa condensata di funghi (la versione senza glutine di Pacific ha solo 2. 5 grammi di grasso per porzione da 1/2 tazza). Il cheddar bianco dolce aggiunge un tocco di cheesiness, e la cipolla tritata e secca cosparsa sopra aggiunge una crosta croccante.

Questa casseruola nutre una folla, perfetta per un potluck o un grande raduno. Servirebbe anche da conversazione e da delizioso contorno al brunch pasquale o al tavolo da pranzo.

Di cosa avrai bisogno

• 4 grandi patate color ruggine, sbucciate e tagliate a spirale in spaghetti con la lama C, tagliatelle lunghe tagliate
• 24 once crema di zuppa condensata priva di glutine
• 1 1/2 tazze di yogurt greco non grasso
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaino di paprika
• 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso
• 1 tazza di formaggio cheddar bianco a pezzetti ridotto
• 1 / 3 tazze di cipolla tritata secca

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 375 F. Mettere da parte una casseruola 13x9.
2. Sbucciare le patate e spiralizzare usando la lama C di uno strumento da cucina Spiralizer (la lama con i triangoli più piccoli). Taglia i noodles lunghi.
3. Metti tutti gli spaghetti di patate in una grande ciotola. Coprire con acqua fredda e immergere per 20 minuti.
4. Scolare i noodles di patate e asciugarli con un tovagliolo di carta (non è necessario che siano completamente asciutti, basta picchiettare per assorbire l'umidità in eccesso).
5. In una grande ciotola di miscelazione, unire la crema di zuppa condensata alla crema senza glutine, lo yogurt greco, l'aglio in polvere, la paprika, i peperoni rossi e il cheddar grattugiato. Condite generosamente con sale e pepe, a piacere.
6. In una ciotola molto grande, unire i noodles di patate e la miscela di zuppa. Usando le mani o le pinze, lanciare fino a che non sia ben coperto. Versare sul fondo della casseruola.
7. Casseruola con un altro abbondante condimento di sale e pepe.
8. Cuocere al centro del forno per 10 minuti. Trascorsi 10 minuti, cospargere uniformemente la cipolla tritata e asciugata sopra la casseruola.
9. Cuocere per altri 35 minuti fino a quando spumeggia, marrone dorato, e le patate sono morbide ma hanno ancora un morso.
10. Raffreddare per 10 minuti prima di servire.

Promemoria: Assicurarsi sempre che le superfici di lavoro, gli utensili, le padelle e gli strumenti siano privi di glutine.Leggere sempre le etichette dei prodotti per confermare che il prodotto è senza glutine. I produttori possono modificare le formulazioni del prodotto senza preavviso. In caso di dubbio, non acquistare o utilizzare un prodotto prima di contattare il produttore per verificare che il prodotto sia privo di glutine.

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