Ricetta per biscotti al burro ghoraibi

Ghoraibi sono biscotti al burro dal Libano. Non sono troppo dolci perché il sapore è bilanciato dalle mandorle sbollentate che riposano sopra. Questi biscotti sono facili da preparare e sono perfetti con tè o caffè. Sono completamente bianchi e talvolta vengono serviti durante i matrimoni perché il colore rappresenta la purezza.

Di cosa avrai bisogno

• 2 tazze di burro (ammorbidito)
• 1 tazza di zucchero a velo
• 1 tazza di zucchero
• 4 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di mandorle (sbollentate e tagliate a metà) < 1 cucchiaino di estratto di mandorle chiaro

Come prepararlo

Preriscaldare il forno a 300 F. Battere il burro nella ciotola per 5 minuti o fino a renderlo soffice. Crema di zuccheri Aggiungi l'estratto di mandorle. Aggiungere lentamente la farina. Se non si dispone di un mixer per stand pesanti, si consiglia di miscelare metà della farina con il mixer, quindi il restante con un cucchiaio. Non vuoi bruciare il motore su un mixer manuale.

1. Raffreddare in frigorifero fino a un'ora.
2. Stendere la pasta per biscotti refrigerata su una superficie infarinata. Roll in una corda che è 1 1/2 a 2 pollici di spessore.

Tagliare diagonalmente in forme diamantate e posizionarle su fogli di biscotti non ingrassati. Metti una mandorla al centro di ogni biscotto.

1. Cuocere per 12 minuti. Rimuovere e raffreddare su rack di raffreddamento.
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