Funghi arrosto all'aglio con pasta Ricetta

Caratterizzato da funghi arrosto all'aglio accentati con erbe (basilico fresco e origano), questo piatto di pasta rustico è terroso, soddisfacente e semplice da preparare. Questo piatto è ottimo per i tuoi amici, la tua famiglia e tutti i vegetariani che potresti conoscere. Non dimenticare i funghi arrostiti all'aglio alla tua prossima festa.

Di cosa avrai bisogno

• 1 1/2 libra di funghi assortiti (come shiitake, cremini o porcini), pulito, staccato e affettato
• da 6 a 8 spicchi d'aglio, pelati, e finemente tritato
• 1/2 tazza di olio extravergine di oliva
• 1 1/2 cucchiaini di origano fresco, o 1/2 cucchiaino di origano secco
• 1 cucchiaio di basilico tritato fresco, o 1 cucchiaino di basilico essiccato
• 1 farfalle secche o altre paste preferite

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 425 F. In una grande ciotola, mescolare insieme i funghi, le fettine, l'aglio, l'olio d'oliva, l'origano e il basilico puliti e affettati.
2. Versare i funghi in una teglia da forno grande o in una teglia da forno bordata e spalmarli in un unico strato.
3. Disporre i funghi nel forno preriscaldato e arrostire, mescolando periodicamente, finché i funghi non rilasciano i loro succhi, restringono e iniziano a caramellare per circa 30 - 35 minuti.

1. Mentre i funghi arrostiscono, preparare la pasta secondo le indicazioni sulla confezione.
2. Scolare la pasta e trasferirla in una ciotola da portata. Aggiungere i funghi e versare l'olio d'oliva, le erbe e l'aglio rimasti nella teglia sopra la pasta. Lanciate insieme e servite. Godere!

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