Purè di patate all'aglio Ricetta

Questi semplici purè di patate all'aglio sono fatti con un sacco di aglio, latte e burro. Usa un latte magro per ridurre un po 'le calorie, oppure usa la metà e metà per un purè più ricco.

Di cosa avrai bisogno

• 7 tazze di patate bollite e tagliate a cubetti, come i rovi
• 6 spicchi d'aglio, pelati
• 1/2 tazza di latte, magri, regolari, o metà e mezzo
• 1/4 di parmigiano grattugiato, grattugiato, facoltativo
• 2 cucchiai di burro (o più se preferite)
• 1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
• 1/8 cucchiaino di macinato fresco pepe nero

Come prepararlo

1. Mettere le patate e l'aglio in una grande casseruola; coprire con acqua e poi portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore.
2. Fai bollire 20 minuti. Scolare le patate.
3. Mettere le patate e l'aglio scolati in una grande ciotola. *
4. Aggiungi gli altri ingredienti; schiacciare o battere con un miscelatore elettrico fino a che liscio.

* Se hai una patata, passaci sopra le patate mentre le aggiungi alla ciotola. Questo rende il purè molto più morbido.

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