Macedonia di frutta fresca con ricotta di vaniglia

Modificato da Katie Workman.

Questa ricetta di macedonia è condita con una cremosa miscela di budino alla vaniglia, e rende un dessert rinfrescante, o anche un contorno per un brunch. Mi piace servire questa macedonia per feste, feste e potlucks. Ma a volte faccio questa macedonia solo per noi - i bambini la mangeranno come spuntino o anche la colazione!

I frutti elencati nella lista degli ingredienti sono solo suggerimenti: puoi utilizzare qualsiasi tipo di frutta morbida che ti piace, come lamponi, more, pesche a cubetti, nettarine, prugne o albicocche e se hai accesso a ananas fresco , usa anche quello. Lo faccio spesso con arance dolci di mandarino in scatola, ma puoi usare invece arance fresche, clementine o mandarini. Alcune mele affettate sottilmente sono anche belle.

Da non perdere: ricette vegetali I bambini in realtà vogliono mangiare

Insalata su un bastoncino

Sandwich alla griglia in stile messicano

Salsa al pesto di edamame

Miele di sesamo e quinoa Insalata con Avocado

Pizze grigliate al vegetale

Cosa ti servirà

• 1 (20 once) può ananas pezzi in succo
• 1 tazza di panna acida (normale o basso contenuto di grassi)
• 1 (3 4 once) mix budino alla vaniglia istantaneo
• 2 tazze e mezzo tazza di uva rossa senza semi
• 2 tazze di fragole fresche
• 1 tazza di mirtilli freschi
• 1 (10 once) può mandarini, ben scolati

Come renderlo

1. Scolare i pezzi di ananas, riservando il succo in un misurino da 1 tazza. Avrai bisogno di 3/4 di tazza di succo d'ananas; scartare (o bere!) qualsiasi extra. Se non hai abbastanza succo d'ananas, aggiungi abbastanza acqua al succo per fare 3/4 di tazza. Mescolare il succo d'ananas, la panna acida e il budino alla vaniglia istantaneo in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
2. Nel frattempo, anche conservare in frigorifero i pezzi di ananas.

1. Mescolare insieme uva, fragole, mirtilli, mandarini e pezzi di ananas. Mettere la macedonia in un bicchiere alto, ciotola di cristallo o piatti da portata di vetro. Versare il composto di budino refrigerato sulla macedonia: se la salsa ti piace un po 'più soffice, puoi batterla con un frullino elettrico per un minuto prima di colarla sul frutto.

Assicurati anche di dare un'occhiata a questi Strawberry Cheesecake Pops, insalata di frutta su un piatto, torta di gelato alla fragola con piatto profondo e torta al caffè di lampone streusel con dolce vaniglia.

Vota questa ricetta Non mi piace affatto. Non è il peggiore. Certo, questo lo farà. Lo consiglierei a un fan. Stupefacente! Lo adoro! Grazie per il tuo voto!