Crostini di formaggio di capra fritti Ricetta

Questi "crostini" sono un modo fantastico per trasformare quell'insalata noiosa in qualcosa di molto speciale. Il formaggio di capra ha un delizioso sapore che è ancora più intenso se riscaldato.

Di cosa avrai bisogno

• 8 once di formaggio di capra (il tipo di azienda, venduto in registri)
• 1 pizzico di Caienna
• 1 pizzico di pepe nero
• 1 uovo grande (battuto)
• 1 cucchiaino di latte
• 1 tazza di pangrattato di panko
• 1 tazza di olio vegetale (più o meno per friggere)

Come renderlo

1. Tagliare il formaggio di capra in 8 cubi uguali. Spolvera leggermente il formaggio con pepe di Caienna e pepe nero.
2. Mescolare l'uovo e il latte insieme in una ciotola. Gettare delicatamente il formaggio nell'uovo fino a quando non è ben coperto.
3. Arrotola il formaggio nel panko fino a quando non è completamente coperto. Premere delicatamente le briciole sulla superficie.
4. Dopo averlo accuratamente ricoperto di briciole, trasferirlo nel congelatore per almeno 1 ora prima di friggere.
5. Riempi una pentola grande con 4 pollici di olio vegetale e scalda a 350 F.

1. Friggere i cubetti di formaggio per 3 o 4 minuti o fino a quando saranno ben dorati. Il formaggio deve essere morbido, ma non completamente liquefatto.
2. Trasferire su un piatto rivestito con salviette di carta per drenare brevemente.
3. Servire i crostini caldi su qualsiasi insalata lanciata.

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