Come congelare i verdi (spinaci, cavoli, collard)
How to Cook Greens (Settembre 2024)
Preparazione:
Lavare bene; rimuovere gli steli grandi e resistenti. Tagliare le foglie grandi (cavolo, bietola) a pezzi.
Tempo di sbollentatura:
Sbollentare in acqua bollente. Per kale, spinaci, bietole, senape, barbabietola o cime di rapa, fate bollire per 2 minuti. Far bollire i cavoli verdi per 3 minuti. Raffreddare immediatamente e scolare bene.
Confezione:
Lasciare circa 1/2 pollice di spazio di testa.
Rendimento:
da 2 a 3 libbre di cavolo o verdure simili = circa 1 litro congelato.
Guida al congelamento:
Pagina 1 - Guida al congelamento vegetale: sbollentatura e imballaggio
Pagina 2 - Tempi di preparazione e sbollentatura per verdure specifiche
Pagina 3 - Cucinare verdure surgelate
Ricette con spinaci e altri verdi:
Spinaci alla crema
Casseruola di spinaci
Piazze di spinaci con formaggio e uova
Ricetta casseruola di spinaci con pancetta
Lasagna agli spinaci > Tarassaco verdi
Casseruola verdi con mozzarella
Verdi a basso contenuto di grassi
Verdi aglio
Verdi con arachidi
Verdure di Bea
Casseruole per piatti laterali
Piatti vegetali
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Coltivazioni di cavoli, broccoli e cavoli
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