The Foods of Fall: cibi locali e stagionali Ricette
Montenegrin Cuisine - Trying local food in Budva, Montenegro (Settembre 2024)
Autunno significa mele, pere, zucche, zucche, funghi, cavoletti di Bruxelles e verdure a radice e quelli che chiamiamo "colori della terra" - gialli, arance, rossi e marroni - sono abbondanti nel regno vegetale in questo periodo dell'anno Non solo questi frutti e verdure apportano sapori deliziosi alla nostra tavola climatica, forniscono nutrienti ricchi con benefici per la salute documentati e potenti stimoli del sistema immunitario in un periodo dell'anno in cui possiamo essere più vulnerabili all'ammalarsi. Le seguenti sono le ricette … ALTRO per questo periodo dell'anno meravigliosamente ricco. Cucina felice!
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Ricette integrali per la raccolta autunnale
Zuppa di verdure e verdure autunnali. Ryan Berry per Getty Images La caduta ci porta in uno schema energetico discendente mentre la terra emana l'ultimo raccolto. Verdure alla radice, zucca invernale, cavoletti di Bruxelles, cavolfiore, cavoli, cipolle, barbabietole, porri e altri ortaggi robusti sono ciò che resta da raccogliere nelle zone che vedono freddo e neve. Ecco alcune ricette preferite per l'utilizzo del raccolto autunnale. Questi piatti sono più corposi, più densi e più caldi in natura rispetto ai cibi estivi. - 02 di 08
Cucinare con le mele: ricette di cibi integrali per ogni corso
Da una prospettiva energetica e curativa, questi meravigliosi … PIÙ frutti sono piuttosto interessanti. Crescono da terra, attirando la loro crescita e lo sviluppo attraverso i loro steli, corde ombelicali in miniatura che li collegano all'albero madre. Si formano attorno a un gruppo interno di semi e hanno una carne porosa. Energeticamente significa che influenzano gli organi superiori e hanno proprietà di dispersione e raffreddamento. Sono particolarmente rinfrescanti e umidificanti per i polmoni, ma favoriscono anche la digestione, l'eliminazione e un fegato sovraccarico di lavoro. Ricco di pectina che interagisce con gli altri fitonutrienti contenuti nel frutto, le mele aiutano a rimuovere colesterolo e metalli pesanti dal sangue.
Le mele cotte sono generalmente più facili da digerire rispetto a quelle crude, quindi abbiamo un sacco di ricette cucinate nell'elenco che segue. Abbiamo incluso molte opzioni vegane, senza glutine e integrali, quindi c'è qualcosa per tutti. - 03 di 08 Cavolfiore rivisitato: Zuppa di cibi integrali e ricette di piatti secondariKaren Luchesi Il cavolfiore ha subito un brutto colpo in molti ambienti (con bambini, bambini grandi e persone riluttanti amici con le verdure). La vedo come una reputazione immeritata. Iti potrebbe essere meglio dire che è un ortaggio che ha bisogno di essere maneggiato e considerato, perché è delizioso se preparato bene. Il cavolfiore è ricco di vitamine C e K, folato (ottimo per la gravidanza!) E fibra alimentare, ed è studiato per le sue proprietà antitumorali.
Come è vero per molti cibi bianchi, il cavolfiore rende … PIÙ grande tela bianca da dipingere con sapori assertivi. Erbe e spezie al curry sono meravigliose aggiunte al cavolfiore e possono trasformare questo ortaggio sostanzioso e umile in qualcosa di molto speciale. Queste ricette dovrebbero aiutarti ad aprirti all'universo dei sapori che rendono il cavolfiore capace di cose meravigliose! - 04 di 08
The Mighty Mushroom: grandi ricette per cibi integrali per funghi selvatici e coltivati
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Ricette di zucca di cibi integrali dalla zuppa al dessert
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Zuppe riscaldanti per autunno e inverno
- 08 di 08 Preparate zuppe e stufatiJen Hoy Le vite impegnate richiedono una buona gestione del tempo, ei pasti anticipati possono far pendere la bilancia verso un'alimentazione migliore quando il tempo stringe. Le zuppe e gli stufati che seguono traggono beneficio dall'essere seduti per un giorno nel tuo frigorifero, in modo che i sapori possano fondere. Possono anche essere congelati, in modo da poter preparare un brodo di zuppa o stufato e congelarlo in contenitori monodose per il pranzo o la cena al volo. Meglio ancora, cucinare in collaborazione con un amico e trasformare un compito in un evento sociale. Condividi il conto della spesa, cucina e mangia un buon pasto … MORE insieme e dividi il bottino rimanente. Questo è un ottimo modo per i giovani professionisti impegnati a risparmiare tempo e denaro mentre continua a nutrire le loro vite sociali e le loro pance. Assicurati SEMPRE di raffreddare le zuppe prima di refrigerare. Non mettere MAI zuppa calda in frigo con il coperchio ben chiuso; facendo così si farà acida una zuppa perché il caldo non ha dove andare. Se non si ha il tempo di raffreddare una zuppa a temperatura ambiente, basta coprire la pentola in gran parte lasciando un foro d'aria di buone dimensioni per far fuoriuscire il vapore.
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