Menu natalizio festivo quando cucini per due
Suspense: I Won't Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry (Settembre 2024)
Solo perché due persone pranzeranno insieme per la festa non significa che la cena di Natale non dovrebbe essere speciale. Infatti, poiché non stai cucinando per un grande gruppo, questa è l'occasione ideale per concedervi il lusso degli ingredienti per un pasto memorabile. Questo menu offre piatti semplici ed eleganti che non solo impressioneranno, ma prepareranno anche il palcoscenico per una festa festiva.
Inizia il tuo pasto con un bicchiere di champagne e i gougères (che puoi preparare in anticipo). Tutti … ALTRO pensa che l'anatra sia un pasto scoraggiante da preparare, ma nulla potrebbe essere più lontano dalla verità. Prendi ogni ricetta un passo alla volta: ti godrai il processo di cottura e più tardi assaporerai un pasto a cinque stelle.
- 01 di 05 Gougères (sbuffi di formaggio)
Oppenheim Bernhard / DigitalVision / Getty Images
I gougères sono bocconcini salati a forma di boccone, generalmente a base di formaggio. Non farti spaventare dalla pasticceria: è la stessa pastella facile da usare usata per i bignè. Meglio ancora, i gougères possono essere congelati e riscaldati, quindi vai avanti e completa la ricetta e congela ciò che non mangi! Meglio ancora, prepara questi deliziosi fiocchi in anticipo e riscalda solo quello di cui avrai bisogno per il pasto.
- 02 di 05 Anatra tostata
Questa ricetta richiede sei seni d'anatra ma è possibile abbreviare facilmente la ricetta per adattarla a due. Dopo una rapida cottura in padella per ottenere una pelle bella e croccante, i petti d'anatra vanno in forno per 10 minuti. Mentre stanno cucinando, puoi montare la semplice salsa di miele, zucchero di canna, burro e brodo di manzo per condire con un filo di cipolla.
- 03 su 05 Ricetta di patate savoiarda
Le patate savoiarde hanno origine in Savoia, in alto nelle Alpi francesi, da qui il suo nome. Sono davvero solo patate gratinate dal momento che un gratin è un piatto condito con formaggio e / o pane grattugiato imburrato. Questa patata savoiarda non ha il pangrattato imburrato, ma il formaggio è sicuramente presente. È un piatto perfetto con qualsiasi carne o pollame preparato in quasi tutti i modi ed è particolarmente buono con l'anatra.
- 04 di 05 Carote glassate di zucchero di canna
La semplice combinazione di zucchero di canna e burro rende la glassa deliziosa e bella in cima alle carote. Questa ricetta non potrebbe essere più facile: mescola gli ingredienti con acqua e fai bollire fino a cottura e spalmatura. Può essere usato zucchero di canna chiaro o scuro e una spolverata di sale e pepe alla fine è un bel contrappunto alla dolcezza. Sentiti libero di guarnire con prezzemolo fresco o un'altra erba verde per aggiungere colore e sapore.
Vai al 5 di 5 qui sotto. - 05 di 05 Easy Mini Tarts di mele
Perfetto per una cena per due, questi dessert individuali non ti lasceranno con una torta quasi completa quando il pasto sarà finito.La ricetta fa quattro crostate: puoi tagliare il foglio di pasta a metà e ne fai solo due, ma una volta assaggiato, potresti desiderare di averne un altro per domani! Simile a una crostata di mele francese, chiamata tarte aux pommes , le mele affettate sottili sono disposte in cima al quadrato di pasta, cosparse di zucchero alla cannella e cosparse di burro, e poi cotte fino a doratura. Mentre ancora … PIÙ caldo, una glassa di conserve di albicocche viene spazzolata sopra.
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