Idee del menu natalizio indiano

I tempi come il Natale sono resi ancora più speciali dai cibi che amiamo. Di solito sono cose che le nostre madri o nonne hanno fatto quando eravamo cresciute. La maggior parte di noi continua a cucinare e servire questi piatti ai nostri tavoli nelle occasioni festive, aggiungendo un paio dei nostri. Nessuno di questi deve essere "stravagante" o particolarmente difficile da preparare in modo da poter essere qualificato. Sono i ricordi dei felici tempi passati a condividerli che li rendono desiderabili!

• 01 di 14 Mughlai Biryani

  

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  Un piatto regale, Mughlai Biryani è adatto per un re ed è stato probabilmente mangiato da molti! Questo rende il pasto perfetto per un piatto per quando hai compagnia. Combina gli ingredienti tipici dello stile di cottura Mughlai.
• 02 di 14 Yakhni Pulao

  

  Tava Pulao Con Boondi Raita. Immagine © TriptaG / Wikimedia Commons

  Questo gustoso piatto di riso è un classico dei piatti indiani del nord. Prende il nome dallo Yakhni (brodo di carne) in cui è cotto. Mi piace servire Yakhni Pulao con un semplice raita di verdure, ma puoi andare tutto fuori e aggiungere anche un piatto al curry.
• 03 di 14 Sanna

  

  © Nick Sieger / Flickr

  Questo cibo indiano tipicamente costiero viene mangiato con curry, fritture e persino da solo. Non c'è niente come caldo, morbido e soffice per andare con un maiale Vindaloo o Sorpatel!

• 04 di 14 Pork Vindaloo

  

  Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images

  Caldo e piccante, questo piatto proviene dal cuore della bella Goa sulla costa occidentale dell'India. Mangiatelo con un semplice riso bollito o riso Jeera e un'insalata verde a foglia verde.

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• 05 di 14 Nargisi Kofta

  

  Nargisi Kofta in Gravy. Immagine © Pepper Garlic Kitchen / Wikimedia Commons

  Questo piatto sembra esotico e lo assaggia anche! Aggiungilo a un menu per la cena e gli amici penseranno che sei stato schiavo di prepararlo per loro. In verità, Nargisi Kofta è abbastanza semplice da realizzare.

• 06 di 14 Chicken Tikka Masala

  

  Chiken Tikka Masala. Immagine © Yogi Studio / Getty Images

  La parola Tikka significa pezzi o bit. Chicken Tikka Masala è un piatto delizioso in cui i pezzi di pollo pre-marinati vengono grigliati e poi aggiunti a un sugo denso e cremoso. Il risultato è un delizioso sapore affumicato. Servire pollo Tikka Masala con Naans caldi (focaccia lievitata al forno Tandoor).

• 07 di 14 Pollo Tandoori

  

  Sam + Yvonne / Getty Images

  Tra i più famosi cibi indiani, il pollo Tandoori è amato dalle persone di tutto il mondo. La cosa più bella di questo piatto è che è davvero facile da fare!

• 08 di 14 Pollo Mughlai

  

  Immagine © Yogi Studio / Getty Images

  Questo è un piatto per occasioni speciali, non per altri motivi se non per il fatto che è ricco! Il suo sugo denso, denso e cremoso è ispirato al cibo dell'Asia centrale e venne in India durante il dominio della famosa dinastia Moghul.Cucinalo e mangiatelo e ti sentirai come un re!

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• 09 di 14 Pollo Chettinad

  

  Pollo al curry in latte di cocco. Immagine © Haynes / Flickr

  Da Tamilnadu nel sud dell'India, Chettinad Chicken è un curry infuocato. Non c'è motivo per cui non puoi ridurre i peperoncini per adattarli al tuo palato. Il pollo Chettinad ha un ottimo sapore con parathas (pane fritto in padella) o riso.

• 10 di 14 Malai Prawn

  

  Immagine © Lauri Patterson / Getty Images

  Questo curry di gamberetti cremosi è una prelibatezza nord indiana. Servilo con Jeera Rice.

• 11 di 14 Malai Kofta

  

  Mukhmali Kofta. Immagine © Monali Mishra / Wikimedia Commons

  Un piatto per occasioni speciali, Malai Kofta è l'alternativa vegetariana alle polpette. Va molto bene con i naans (focaccia al forno tandoor) o Jeera Rice.

• 12 di 14 Palak Paneer

  

  Zohaib Hussain / Getty Images

  Un altro piatto caldo dell'India del Nord! Questo piatto leggermente aromatizzato è anche molto salutare. Se Paneer non è a portata di mano o se vuoi un'opzione senza latticini puoi anche usare il tofu o verdure come il cavolfiore o la patata.

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• 13 di 14 Mutter Paneer

  

  Mutter Paneer. Immagine © Jayk67 / Dreamstime. com

  Realizzato con mutter (piselli) e paneer (formaggio fresco), Mutter Paneer è probabilmente il piatto più frequentemente ordinato nei ristoranti indiani. Fallo a casa tua e hai un sicuro piacere per la folla!

• 14 di 14 Kaali Daal

  

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  Kaali Daal è anche conosciuto come Ma Ki Daal (le lenticchie della mamma) poiché è sano e delizioso! Un altro nome popolare è Daal Makkhani. Servire Kaali Daal / Daal Makkhani con un contorno di verdure e Naans (focaccia al forno tandoor) o Butter Chicken and Naans.