Easy Fruitcake Fatto con un mix di spezie Spice

Questa semplice torta alla frutta è un piacere per le vacanze e un mix di torte speziate lo rende più facile della maggior parte. È versatile pure. Questa torta richiede date e ciliegie candite e ananas, ma altri frutti possono essere aggiunti o sostituiti. Citron canditi, albicocche secche o pesche, uvetta o mirtilli rossi secchi sono solo alcune delle possibilità. E una combinazione di ciliegie candite rosse e verdi aggiungerà un aspetto festoso. Se alla tua famiglia non piacciono le noci in una torta, lasciale fuori o aggiungi altra frutta secca.

Di cosa avrai bisogno

• 1 pacchetto di mix di spezie (2 livelli)
• 1 pacchetto (3 3/4 once) mix di budino al limone istantaneo
• 2 / 3 tazza di nettare di albicocche
• 1/4 di tazza di albicocca
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 4 uova grandi
• 1 tazza di datteri tagliati
• 1/2 tazza di ciliegie candite tritate
• 1 / 2 tazza di ananas candito tritato
• 1 tazza di noci pecan tritate
• per la glassa:
• 1 tazza di zucchero a velo setacciato
• da 2 a 3 cucchiai di brandy di albicocche

Come farlo

1. In una grande ciotola, unire un mix di torte, un mix di budino, un nettare di albicocca, un brandy di albicocche da 1/4 di tazza e olio vegetale. Battere a velocità media finché la pastella non è liscia, circa 2 minuti. Aggiungi le uova una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Piegare la frutta e le noci tritate.
2. Trasforma la pastella in una teglia da 10 pollici generosamente unta e infarinata.
3. Cuocere a 350 F per 50-55 minuti o fino al completamento dei test della torta.
4. Raffreddare per 15 minuti nella padella e quindi rimuoverlo su una griglia per raffreddare a fondo.

1. Per il gusto migliore, avvolgere e conservare in frigorifero per 24 ore prima di servire.

Smalto

1. Unire 2 o 3 cucchiai di brandy di albicocche con 1 tazza di zucchero per dolci; spruzzare sopra la torta di frutta prima di servire.

Variazioni

• Sostituisci le noci pecan tritate con le noci o usa una varietà di noci.
• Aggiungi 1/2 tazza di uvetta o mirtilli secchi alla torta di frutta.
• Sostituire l'ananas candito con un'altra scorza o cedro candito.

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