Questa ricetta per gli spinaci Wilted Baby è super semplice

Questo spinaci baby appassito è meraviglioso così com'è, ma può anche fungere da tabula rasa per i componenti aggiuntivi. Per il sapore di aglio, aggiungere l'aglio fresco a fette o tritato al burro prima di aggiungere gli spinaci. Oppure cuocete gli scalogni nel burro insieme all'aglio. Si può aggiungere succo di limone fresco e scorza finemente grattugiata. Per croccantezza e consistenza, prendere in considerazione la tostatura di pinoli o mandorle a scaglie e mescolarli agli spinaci prima di servire. Le possibilità sono infinite!

È facile raddoppiare per 8 persone. Usa 2 chili di spinaci e 5 o 6 cucchiai di burro.

Di cosa avrai bisogno

• 1 sterlina di spinaci baby, pulita
• 3 cucchiai di burro
• sale e pepe macinato fresco, a piacere

Come renderlo

1. Scaldare il burro in una padella pesante a fuoco medio-basso fino a che non sia schiumoso.
2. Quando la schiuma si spegne, aggiungi gli spinaci.
3. Cuocere, mescolando, per 2 o 3 minuti, solo finché sono teneri.
4. Aggiungere sale e pepe a piacere.

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