Zuppa di patate facile con pancetta

Questa zuppa di patate a cottura lenta ottiene un sapore extra da pancetta, cavoli e panna acida.

Di cosa avrai bisogno

• 4 tazze di brodo di pollo
• 3 patate, sbucciate e tagliate a dadini
• 1 1/2 tazze di cavolo tritato
• 1 porro, a dadini, con bianco e solo il verde molto chiaro parti
• 1/2 tazza di cipolla tritata
• 2 carote, a dadini
• 1/4 di tazza di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino. sale
• 1/2 cucchiaino. pepe
• 1/2 cucchiaino. semi di cumino
• 1 foglia di alloro
• 1/2 tazza di panna acida
• da 8 a 16 once di pancetta, cotta e sbriciolata

How to Make It

1. Unire il brodo di pollo, le patate, il cavolo, il porro, la cipolla, le carote e il prezzemolo in una grande ciotola; versare la miscela in un fornello lento.
2. Mescolare sale, pepe, semi di cumino e alloro.
3. Coprire e cuocere a fuoco basso da 8 a 10 ore o in alto da 4 a -5 ore. Rimuovere e scartare l'alloro.
4. Unire un po 'di liquido caldo dal fornello lento con la panna acida in una piccola ciotola. Aggiungi la miscela al fornello lento; agitare.
5. Mescolare la pancetta sbriciolata.
6. Assaggia e aggiusta i condimenti.

Condiviso da Brenda W.

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