Braciole di maiale facili con ricetta di funghi

I funghi in scatola e la praticità della zuppa condensata rendono queste costolette di maiale facili e ben condite un attimo da preparare, e sono facili nel rispetto del budget.

Per usare i funghi freschi, saltateli in un po 'di burro fino a renderli teneri e aggiungeteli alle costolette di maiale verso la fine del tempo di cottura.

Per ottenere colori e sapori extra, soffriggere alcune cipolle affettate e il sedano a fette prima di aggiungere le costolette di maiale alla padella. Le carote a cubetti sarebbero anche molto buone.

Le braciole di maiale sono deliziose e servite con riso o noodles. Purè o patate arrosto sono due opzioni eccellenti pure. Condimento o ripieno - pane o pane di mais - è un altro contorno eccellente che si sposa bene con il maiale.

Di cosa avrai bisogno

• 4 o 6 costolette di maiale, circa 1 pollice di spessore
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 3/4 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di macinato fresco nero pepe
• 1 lattina (10 1/4 once) di crema di zuppa di funghi
• 1/2 tazza di acqua o brodo di pollo, preferibilmente basso contenuto di sodio o non salato
• 1 lattina (8 once) piccoli funghi interi o affettati, sgocciolato
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato, opzionale

Come prepararlo

1. Cospargere le costolette di maiale con sale e pepe.
2. In una padella larga a fuoco medio-alto, cuocere le costolette di maiale nell'olio d'oliva fino a quando saranno ben dorate su entrambi i lati. Eliminare il grasso in eccesso.
3. In una ciotola, unire la crema condensata di zuppa di funghi con l'acqua o il brodo e versare sopra le costolette. Coprire ermeticamente, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere per altri 10 minuti.

1. Disporre su un piatto condito con funghi e salsa e guarnito con prezzemolo, se lo si desidera.

Consigli e variazioni

• Soffriggere le cipolle affettate e il sedano a fette in 1 cucchiaio d'olio d'oliva. Rimuoverli in un piatto e poi cuocere le braciole di maiale. aggiungere le cipolle e il sedano alla padella insieme al composto di zuppa e continuare con la ricetta.
• Le costolette di maiale con l'osso sono generalmente più saporite delle costolette di maiale disossate.

Altre braciole di maiale

• Braciole di maiale arrosto con mele
• Braciole di maiale con pancetta e salsa di vino
• Braciole di maiale sudoccidentale con pomodori e peperoni

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