Ricetta facile al budino di pesche

Questo è un budino di pane alla pesca facile e delizioso, fatto con latte condensato zuccherato e pesche in scatola a dadini. Servire questo budino di pane con una salsa al caramello o butterscotch.

Utilizzare un pane di buona qualità nella ricetta. Ho usato pane francese di un giorno nel budino di pane nella foto, ma un ricco pane brioche o panini o challah sarebbe eccellente. Anche le albicocche in scatola possono essere utilizzate nel budino di pane.

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What You Servono

• 4 tazze di pane francese strappato
• da 2 a 2 tazze e mezzo di pesche in scatola a dadini
• 1/2 tazza di succo di pesca riservato
• 1 lattina di latte condensato zuccherato (14 once)
• 3 uova grandi
• 2 a 2 1/2 tazze di pesche in scatola a cubetti, succo riservato
• 1/2 tazza di succo di pesca riservato
• 1 1/4 di tazza di acqua calda
• 4 cucchiai di burro, sciolto
• 1 cucchiaino di vaniglia

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 325 F.
2. Imburrare una teglia da 11 per 7 pollici o una casseruola poco profonda da 1 1/2 litro.
3. Metti i pezzi di pane lacerato in una ciotola media. Accantonare.
4. Mettere una colapasta o un colino sopra una ciotola e scolare le pesche. Riservare 1/2 tazza del succo di pesca; accantonare.
5. In una grande ciotola, unire latte condensato zuccherato e uova; mescolare bene con un frullatore elettrico o una frusta.
6. Aggiungere le pesche a dadini sgocciolate e la mezza tazza di succo di pesca riservato al composto di latte e uova insieme all'acqua calda, burro fuso, cannella e vaniglia.

1. Aggiungere i pezzi di pane strappato alla miscela di pesca e mescolare delicatamente, inumidendo completamente il pane.
2. Trasforma il composto nella teglia da forno preparata.
3. Cuocere il budino di pane alla pesca per 1 ora e 10 minuti o fino a quando un coltello inserito nel centro risulta pulito.
4. Raffreddare leggermente il budino di pane e servire caldo con gelato, farcitura montata o una salsa dolce.
5. Coprire il budino e conservare gli avanzi nel frigorifero.

Serves 8.