Budino di riso budino

Questo budino di riso umido con crema pasticcera è aromatizzato con scorza di limone grattugiata, vaniglia e un po 'di noce moscata.

Di cosa avrai bisogno

• 1/2 tazza di riso cotto normale
• 3 uova, sbattuto
• 1/2 tazza di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia > 1 cucchiaino di scorza di limone finemente grattugiata
• 1/2 tazza di uvetta
• 3 tazze di 1/2 latte
• 1 pizzico di noce moscata macinata (preferibilmente macinato fresco

Come farlo

In una grande ciotola mescolare tutti gli ingredienti tranne la noce moscata.

1. Versare il composto in una teglia poco profonda leggermente imburrata e cospargere di noce moscata.
2. Mettere la pirofila in un tegame con acqua calda nel forno e infornare a 300 ° per circa 1 ora e 1/2 o fino al set.
3. Un coltello pulito inserito nel centro dovrebbe uscire senza che nulla vi si attenga.

Servire caldo o freddo con panna montata o con panna montata, se lo si desidera.

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