Ricetta per crema facile, leggera, ai fiori di sambuco

La crema di fiori di sambuco è fatta con dolce fiore di sambuco. La crema è una deliziosa crema leggera da utilizzare sui budini estivi britannici.
Usa la panna al posto della panna montata su una ricetta di Eton Mess, per esempio, prova con i frutti estivi morbidi o su una Pavlova. Tutti sono semplicemente deliziosi.

Di cosa avrai bisogno

• 400 ml di panna / doppio panna
• 50 g di zucchero a velo
• 3 - 4 cucchiai di sambuco di sambuco

Come realizzarlo

1. Mettere la panna e lo zucchero in una grande ciotola e sbattere a cime morbide usando una frusta elettrica o manuale.
2. Piegare con cautela il cordiale fiore di sambuco a piacere.
3. Mettere in un piatto da portata, coprire e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

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