Frittelle di mele fatte in casa

Semplici frittelle di mele fatte in casa fatte in modo tradizionale con latte, burro, uova, farina, solo un po 'di zucchero e un po' di mele grattugiate mescolate. Un ottimo modo per sgattaiolare un po 'di frutta nelle colazioni dei tuoi bambini e un ottimo modo per utilizzare le mele avanzate che hai a disposizione. Per una colazione extra di mele, servili conditi con salsa di mele!

Sebbene la ricetta richieda la noce moscata, se preferisci puoi usare cannella o anche un tocco di zenzero.

Questa ricetta e foto di frittelle di mele è per gentile concessione della Apple Association statunitense.

Di cosa avrai bisogno

• 1 ½ tazza di farina per tutti gli usi
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di zucchero
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 1/3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 1 uovo
• 3 cucchiai di burro, sciolto
• 1/4 cucchiaino di vaniglia
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di mele, grattugiata

Come realizzarlo

1. In una grande ciotola, unire la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e la noce moscata.
2. In una piccola ciotola separata, batti insieme il bicarbonato, l'uovo, il burro, la vaniglia e il latte.
3. Aggiungere il composto di latte e uova negli ingredienti asciutti, mescolando solo fino a ottenere un composto, quindi piegare delicatamente la mela grattugiata.
4. Imbottire la pastella su una piastra o una padella preriscaldata e leggermente unta, cuocendo per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura. Goditi i tuoi pancake alla mela fatti in casa!

Effettua 4 porzioni.