Salsa di pesche fresche per colazione o dessert

Questa semplice salsa di pesche è un ottimo modo per gustare pesche fresche e succose. La salsa è una semplice miscela di pesche fresche a cubetti, zucchero e amido di mais. Una piccola quantità di vaniglia viene aggiunta alla salsa insieme a un po 'di cannella macinata (opzionale).

Usa questa salsa di pesche come condimento per cialde o frittelle, o un cucchiaio su biscotti, fette di torta di libbra o focaccine per deliziosi dolci.

Per un colore extra e un sapore fresco, aggiungi le fragole a fette o i mirtilli alla salsa appena prima che sia finita.

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Cosa avrai bisogno

• 4 pesche grandi
• 1/2 tazza di acqua
• 3/4 di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, opzionale

Come renderlo

1. Sbuccia le pesche, rimuovi le fosse e taglia. Dovresti avere circa 3 tazze di pesche a dadini.
2. Unire acqua, zucchero e amido di mais in una casseruola; Portare a ebollizione a fuoco medio. Aggiungere le pesche a cubetti e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.
3. Togliere la padella dal fuoco e mescolare con estratto di vaniglia e cannella, se si utilizza.
4. Usa questa salsa di pesche come condimento per waffle o pancake, o un cucchiaio sopra un biscotto o un pound cake e aggiungi una panna montata per una deliziosa torta.

Fa circa 3 tazze.

Suggerimenti per esperti

• Sostituisci le pesche a fette con nettarine a fette.
• Usa una combinazione di pesche e pere fresche affettate nella salsa.
• salsa ai frutti di bosco Aggiungi 1 tazza di bacche fresche; usare mirtilli, more, fragole o una combinazione. Aggiungere le bacche insieme alla vaniglia e alla cannella.

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