Facile zuppa cremosa di pomodoro ricetta

I pomodori in scatola rendono questa zuppa un gioco da ragazzi, e ha un buon sapore! Completare il tutto con un po 'di foglie di basilico tritato o parmigiano grattugiato.

Servire la zuppa di pomodoro con i cracker o fare un pranzo con panini al formaggio grigliati e zuppa di pomodoro.

Cosa ti servirà

• 4 cucchiai di burro
• 1/4 tazza di cipolla tritata
• 1/4 tazza di sedano tritato
• 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 3 tazze di latte
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino (scarse) pepe nero macinato
• 2 barattoli (14. 5 once ciascuno) pomodori tagliati a cubetti (non drenati)
• Opzionale: 1/4 foglie di basilico (parmigiano grattugiato o tritato fresco)

Come realizzarlo

1. In una pentola capiente, scaldare il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla tritata e il sedano; cuocere, mescolando, finché è tenero.
2. Mescolare la farina nella miscela di verdure, mescolando fino a incorporarla bene. Continuare la cottura, mescolando continuamente, per 2 minuti.
3. Incorporare gradualmente il latte e aggiungere lo zucchero, il sale e il pepe. Continuare a scaldare, mescolando, fino a quando la miscela si ispessisce e inizia a bollire. Togliere dal fuoco e mettere da parte.

1. Tagliare a dadini i pomodori più piccoli o purè in un frullatore o un processore, se si desidera una zuppa più liscia.
2. Scalda i pomodori in una casseruola separata.
3. Rimettere la salsa addensata a fuoco medio-basso e aggiungere gradualmente i pomodori, mescolando continuamente. Calore attraverso.
4. Se lo si desidera, guarnire con parmigiano grattugiato fresco o foglie di basilico tritate fresche.

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