Facile zuppa di pomodoro zuppa Ricetta

Questa semplice zuppa di pomodoro è una zuppa semiautomatica fatta con pomodori in scatola e una varietà di verdure. Servire questa zuppa di pomodoro in una tazza o in una ciotola insieme a panini o insalata per il pranzo, o renderlo parte di una cena speciale.

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Di cosa avrai bisogno

• 2 cucchiai di burro
• 3/4 di cipolle (tritate)
• 1 grande patata bollente (sbucciata e tagliata a cubetti, circa 1 1/2 tazze)
• 4 brodo di pollo a cubetti (o granuli equivalenti o base di pollo)
• 3 tazze e mezzo di acqua
• 1 piccola foglia di alloro
• 1 cucchiaino di basilico essiccato a foglia
• 1 / 4 cucchiaini di pepe nero macinato fresco
• 2 barattoli (14. 5 once ciascuno) pomodori con succo
• 4 cucchiai di concentrato di pomodoro (1/4 tazza)
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 2 cucchiai di prezzemolo (tritato)

How to Make It

1. Far fondere il burro in una grande casseruola; aggiungere la cipolla tritata alla casseruola. Rosolare la cipolla per 5 minuti a fuoco medio fino a quando è tenera.
2. Aggiungi le patate a cubetti, il brodo o la base, l'acqua, la foglia di alloro, il basilico e il pepe. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungere i pomodori con succhi, passata di pomodoro e zucchero. Mescolare bene. Coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Rimuovere l'alloro.
3. Purè la zuppa in un frullatore in piccoli lotti fino a che liscio.

1. Mestolare la zuppa in tazze o ciotole e condire con prezzemolo fresco appena prima di servire.

Consigli

• Servire la zuppa con parmigiano rasato come guarnizione o guarnire con crostini conditi o pancetta sbriciolata. Il formaggio cheddar tagliuzzato sarebbe anche buono.
• Non riempire il frullatore più di circa il terzo pieno con una zuppa calda. Mettere un asciugamano piegato sopra il coperchio del frullatore e tenerlo premuto saldamente quando si elabora la zuppa calda.

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